
1、杭州白斬雞一般需要煮20至30分鐘左右就熟了。
2、白斬雞在煮制期間需要撈起來(lái)瀝水兩次,最后關(guān)火燜一段時(shí)間入味,這樣做出來(lái)的白斬雞口感及口味更佳,如果不知道是否煮熟,可以用筷子插入雞肉里,沒(méi)有血水流出說(shuō)明熟了。

1、杭州白斬雞一般需要煮20至30分鐘左右就熟了。
2、白斬雞在煮制期間需要撈起來(lái)瀝水兩次,最后關(guān)火燜一段時(shí)間入味,這樣做出來(lái)的白斬雞口感及口味更佳,如果不知道是否煮熟,可以用筷子插入雞肉里,沒(méi)有血水流出說(shuō)明熟了。