1、白蓮子半個小時左右即可煮熟。由于蓮子的密度比較大，所以很難煮熟，一般在30分鐘以后才可以煮熟，如果食用沒煮熟的蓮子，可能會出現(xiàn)腹痛、腹脹等不良反應(yīng)。
2、蓮子性平味甘微澀，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素。還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質(zhì)，以及生物堿和超氧化物歧化酶等成分，屬于藥食兩用的食材，其食用、藥用價值都比較高。
白蓮煮多久才能吃 白蓮煮多長時間才能吃
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