1、腐竹打火鍋要煮二分鐘就好了。
2、腐竹是用豆?jié){加熱煮沸后形成的一個(gè)沉淀,腐竹在常溫下是很硬的,不能直接放火鍋中或不能直接炒菜的。腐竹用40度的溫水浸泡十分鐘,用涼水浸泡20分鐘到25分鐘。腐竹中的水分控干后,在火鍋中煮兩分鐘到三分鐘,直到腐竹漂浮上來(lái)即可。
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