1、水煮地瓜的時(shí)間是隨著地瓜的大小而有所改變的，切開了的地瓜一般水開后煮10分鐘就好了。但若是整個(gè)地瓜煮的話，一般手掌大小的地瓜，大火水開后，需要煮20分鐘左右才會(huì)熟透。
2、建議用一根筷子從地瓜表面戳進(jìn)去，如能順利戳透地瓜的，代表地瓜熟透，如不能，則需要根據(jù)情況再煮1-5分鐘左右。
3、地瓜中含有大量的糖類，可以為機(jī)體提供能量，供機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)消耗。地瓜中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，還可以增大糞便體積，有助于緩解大便干結(jié)、排便困難、消化不良等病癥。地瓜性涼，味甘，入胃經(jīng)和肺經(jīng)，具有清熱、生津、去胃火的功效，可以緩解胃熱引起的口渴、口臭等癥狀。
