1、海帶絲一般在開水里大概需要煮8至10分鐘左右可以熟，如果是經(jīng)過水泡發(fā)的海帶絲，大概需要煮5分鐘左右可以熟。
2、煮海帶絲的時間不宜過長或過短，如果時間太短可能會煮不熟，如果時間太久，海帶絲容易發(fā)硬，影響食用口感。
3、煮海帶絲之前可以用淘米水泡發(fā)和清洗，煮的過程中適當加入少許小蘇打，這樣煮出來的海帶絲口感更加軟嫩可口。
4、海帶絲中的一些營養(yǎng)物質(zhì)會溶解于水，如果浸泡時間過長，營養(yǎng)價值會有所降低，如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)食用。
