1、果粉。葡萄表面白白的粉末就是葡萄自身生成的果粉。果粉是由碳水化合物組成的，是為了保護(hù)果實而生成的。吃的時候不必洗掉果粉，只需稍沖水即可把葡萄帶皮吃掉。
2、果梗。果梗翠綠是葡萄新鮮的表現(xiàn)。撥開葡萄果粒后即可在其中心看到果梗。最上端的果梗是判斷葡萄是否成熟的依據(jù)，不過如果最上端的果梗呈棕色屬正常情形。
3、果刷。果刷是葡萄蒂頭延伸到果肉里的部分，想要判斷果刷的情形，應(yīng)從葡萄串上拔下一顆果實，再檢查果刷是否還在果梗上。如果還在，代表這串葡萄很新鮮。因此看到脫離果梗的葡萄時，應(yīng)先檢查果刷部分，如果果刷不見了，可判斷其是因不新鮮才自然落下的。而如果果刷還在，則是因外力導(dǎo)致的果實分離。
