1、鹵雞腿需要煮30-40分鐘，浸泡在鹵水中1小時(shí)左右入味。
2、將八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、黑胡椒、生姜、大蔥等各種香料一起熬制出鹵水后放入鴨腿燉煮，可以去除雞鴨腿本身的腥味以及增加食材的香味。煮好的鴨腿需要泡制才能使得口感鮮香味美、入口順滑。
3、在處理雞腿的時(shí)候，可以先將其雞骨去除，用調(diào)料腌制上一個(gè)小時(shí)，使雞肉入味。鹵煮的火候用中火慢煮即可，大火容易將雞肉煮糊。
鹵雞腿需要煮多久 鹵雞腿需要煮幾分鐘呢
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