桃膠是生活中比較常見的一種滋補食物，它吃起來味道很不錯，營養(yǎng)價值高，適量食用對身體有一定好處。桃膠吃之前都需要用水泡發(fā)，一般泡十小時左右就可以了，如果泡了一天一夜沒有變質(zhì)還是可以吃的。
桃膠泡了一天一夜還可以吃嗎
桃膠泡一天一夜沒有變質(zhì)時可以吃。
一般來說，桃干果凍很硬，需要浸泡10個多小時，所以浸泡一天一夜也可以吃，但會影響味道。在夏季高溫下，桃膠不宜浸泡太久，否則容易滋生細菌，變質(zhì)。如果它有明顯的異味，就不能吃。
泡了一天一夜的桃膠會有毒嗎
泡久了有可能會有毒。
桃樹膠是由桃樹皮分泌的凝膠狀物質(zhì)，主要含有高分子糖、膳食纖維和多種微量元素。如果浸泡時間過長，很可能滋生有害細菌和微生物，不僅會分解桃膠的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生對人體健康有害的有毒物質(zhì)，造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、疲勞等食物中毒癥狀，因此桃膠泡久了很可能有毒。
桃膠泡多久可以煮著吃
根據(jù)情況看。
桃膠的主要成分是高分子糖，不易溶于水，但由于其良好的吸水性，其體積可以發(fā)泡到原來的10倍以上，但要使桃膠發(fā)泡到這種程度需要很長時間。
此外，桃膠發(fā)泡的時間與發(fā)泡時的環(huán)境溫度有關(guān)。在常溫天氣下，發(fā)泡時間會更快，只有10小時左右，但在寒冷天氣下，可以浸泡24小時甚至更長時間，因此需要根據(jù)具體情況確定桃膠發(fā)泡的時間。
