1、成根山藥要煮15-20分鐘左右才能吃。
2、一般建議吃熟透的山藥比較好，不要吃生山藥。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，山藥可以健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣，對(duì)于脾胃虛弱、氣血虧虛導(dǎo)致的周身無(wú)力有很好的調(diào)節(jié)作用。而且山藥之中的纖維素含量比較豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于便秘、腹脹等現(xiàn)象有調(diào)節(jié)作用，能夠降低血糖、降低血壓、降低血脂，對(duì)于心臟血管疾病有調(diào)節(jié)功效。
