姜花有一定的觀賞價值，其花形優(yōu)雅還可凈化空氣，可進(jìn)行盆栽；它含有多種維生素以及人體所必須的氨基酸，有著一定食用價值；其還可作為制作香精的工業(yè)原料；此外，其根部可入藥，可溫經(jīng)止痛、治療頭痛和神經(jīng)性失眠等癥，
功效與作用
觀賞
姜花是一種觀賞性價值很高的花卉植物，這種植物可進(jìn)行盆栽種植，也可進(jìn)行大量的栽培，花開十分優(yōu)雅與美麗。對空氣環(huán)境具有很強(qiáng)大的凈化與改觀的作用，能夠強(qiáng)烈吸收電腦電視等周圍強(qiáng)烈的輻射源，已防止輻射對人體的大量傷害。
食用
姜花目前還具有一定程度的食用價值，它的花朵是一種營養(yǎng)功效俱全的保健菜品，可以食用，但不宜過多，它含有多種維生素以及人體所必須的氨基酸等，花味飄香四溢，是近幾年來飯店，居家餐桌上的熱銷菜品之一。
工業(yè)應(yīng)用
姜花這種植物能夠進(jìn)行加工提取成為一種姜花浸膏，在工業(yè)上有一定的用處，是制作香精等重要的原材料。
藥用
姜花的根部能夠入藥，具有一定的溫經(jīng)止痛及緩解皮表汗水蒸發(fā)的作用，有助于治療人類的頭疼，跌打損傷和神經(jīng)性失眠等癥狀。
整株姜花都可拿來食用，在傣族地區(qū)，多用這種植物來治療人類腰痛等癥狀，似乎它對氣管炎以及咳嗽等具有良好的治療效果
