學生時代是人大腦發(fā)育最為快速的階段，很多家長都特別關注孩子的營養(yǎng)健康，尤其希望給孩子提高足夠供應他們腦力的營養(yǎng)。食物所含營養(yǎng)成分的不同，決定了它們在健腦方面的功效也有所不同，那么那些上營養(yǎng)好吃又最適合補腦的呢？
1.日常主食最補腦
眾所周知，汽車以汽油為燃料，同樣，大腦也需要足夠的燃料，也就是葡萄糖。在人的認識當中，葡萄糖是維持人體能量的重要來源，不僅如此，它還是我們腦部唯一的食物來源。我們對葡萄糖的需要不能得到滿足的話，大腦就會感到饑餓，這是就會出現無精打采或頭暈眼花的狀況。想要提高人體足夠的葡萄糖，我們每餐必吃的米飯、饅頭、面條等主食要好好吃，這些都是糖類充足的食物。
2.堅果可補腦明目
脆香可口的堅果相信大家都愛吃，像杏仁、榛子、板栗、核桃等等，都是天然健腦的補品。堅果中富含未成熟的脂肪酸，這些未成熟脂肪酸是大腦皮層的重要組成部分，不僅能有效維持腦細胞的正常代謝，還能促進視網膜和視神經的發(fā)育。想要聰明伶俐，不妨多吃堅果，不過經過油炸、鹽炒或開口的堅果不要買。油炸和鹽炒的堅果食用是會吃進過量的油和鹽，堅果開口后容易使未成熟脂肪酸氧化形成有害物質。
3.海魚補腦效果好
吃魚吃到刺是很多人都有的經歷，不過海魚的刺就比淡水魚要少，而且口感更好、營養(yǎng)更佳。海魚肉中所含DHA及EPA這兩種物質，都是人們大腦發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)成分，既能幫助大家提供學習能力，而且還能有效保護大家的視力。此外，海魚肉中富含優(yōu)質蛋白以及鈣、鋅、鐵等礦物質，能使大家肌肉更加發(fā)達、骨骼更為強健。
