蘋果，其營養(yǎng)價值很高，其含有的維生素C、多種食物活性物質，對身體都是有一定的抗氧化作用的，常吃一些，可以幫助我們增強身體的免疫力和抵抗力。且蘋果中含有豐富的果膠等纖維素類物質，這類物質能促進腸道的蠕動，增強代謝能力，預防腸道堵塞，在一定程度上，可以防止便秘的發(fā)生。那什么時候吃蘋果好呢?具體知識介紹如下!
什么時候吃蘋果好?
早飯后吃蘋果最好，中醫(yī)上講人體在上午時是脾胃活動最旺盛的時候，那時候吃水果有利于身體吸收，而且，水果是低熱量食物，先吃低熱量的食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。
到晚上的時候脾胃就沒白天那么活躍了，所以早飯的時候吃不在多而在精，早飯后吃蘋果是相對比較好的。
蘋果可以煮了吃嗎?
蘋果可以煮熟吃。蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
蘋果煮著吃比較好。蘋果中含有豐富的營養(yǎng)素，例如膳食纖維果膠、糖類、維生素和礦物質等，這些營養(yǎng)素對健康都非常有益，例如果膠膳食纖維不僅可以起到潤腸通便的作用，還能幫助清理體內的垃圾毒素。
榨一個蘋果放多少水?
加200毫升水就可以了。鮮榨蘋果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁機榨蘋果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用攪拌機榨制蘋果汁則需要加清水，因為攪拌機不加水的話，是很難正常工作的，如果干燒會讓攪拌機損壞。為了防止蘋果汁變成棕色，可以在榨蘋果汁前，加入一點檸檬汁。
吃蘋果有什么好處?
1、降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
2、降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發(fā)生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現(xiàn)，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
3、預防癌癥：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。法國國家健康醫(yī)學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
4、抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
5、強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫(yī)學專家認為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。
6、維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
7、減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
總結：不同的水果所富含的營養(yǎng)物質有所不同，大家可以搭配不同的水果食用，但是也要注意適量。
