蒲公英是一種比較常見的植物，一般我們在生活中見到的蒲公英可能都是種子，但是蒲公英是一種中藥，一般蒲公英被用于中藥當中的時候可能就主要用的是蒲公英的植物，所以一般都是不會用種子治療疾病的。那么，一般蒲公英都有哪些功效作用以及食用禁忌呢？
1、蒲公英的作用
蒲公英是屬于菊科多年生草本植物，它的味道是苦、甘，性寒。主要治療咽痛、濕熱黃熱、熱淋澀痛等病癥。
蒲公英植物中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
同時蒲公英還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等營養(yǎng)元素。
2、蒲公英的吃法
蒲公英可以來生吃、炒食、做湯、是藥食兼用的植物。
下面介紹幾款蒲公英的食療方：
1、蒲公英冰糖茶
原材料：蒲公英、冰糖各適量。
制作方法：鍋中加入適量的清水，然后放入蒲公英，武火煎煮15－20分鐘。濾出汁液，用適量冰糖調(diào)味即可。代茶溫飲，每日2劑。
養(yǎng)生功效：此方能降溫，消除熱氣，并可緩解感冒頭痛及發(fā)熱癥狀，長期飲用還能提神醒腦，降低膽固醇。
2、蒲公英蜂蜜茶
原材料：蒲公英干品1朵，蜂蜜適量。
制作方法：將蒲公英放入杯子，倒入沸水，蓋蓋子悶泡約10分鐘，待茶水溫熱后調(diào)入蜂蜜即可。
養(yǎng)生功效：蒲公英具有顯著的清火利尿功效，非常適合有水腫或腎結(jié)石的人服用，蒲公英有強化肝臟的作用，能降低膽固醇，還可以緩解消化不良、便秘等癥狀。
3、禁忌人群
1，蒲公英屬于大寒的食材，體虛胃寒的朋友不宜食用，以免加重體內(nèi)寒氣，而導致腹瀉、消化不良等癥狀，
2，過敏性體質(zhì)人群慎食，如果食用蒲公英出現(xiàn)過敏癥狀應立即停止食用。
3，陽虛外寒、脾胃虛弱的朋友忌食，以免加重病情。
