
1、超市大閘蟹煮水開后蒸12-13分鐘左右即可。
2、蒸大閘蟹時(shí)一定要控制好時(shí)間,如果時(shí)間太短螃蟹沒蒸熟的話里面還可能會(huì)存在細(xì)菌,如果時(shí)間太久就會(huì)將螃蟹蒸老,這樣蒸出來的蟹肉口感不是很好。像3兩以下的螃蟹,水開后蒸10分鐘左右即可,而3-4兩左右的螃蟹,一般等水開后繼續(xù)蒸10-12分鐘口感最佳。

1、超市大閘蟹煮水開后蒸12-13分鐘左右即可。
2、蒸大閘蟹時(shí)一定要控制好時(shí)間,如果時(shí)間太短螃蟹沒蒸熟的話里面還可能會(huì)存在細(xì)菌,如果時(shí)間太久就會(huì)將螃蟹蒸老,這樣蒸出來的蟹肉口感不是很好。像3兩以下的螃蟹,水開后蒸10分鐘左右即可,而3-4兩左右的螃蟹,一般等水開后繼續(xù)蒸10-12分鐘口感最佳。