1、熟菜不放冰箱保存可以，剩菜如果不放冰箱，要完全熱透，蓋上蓋子密封。例如，剩肉湯，要燒開，不要開蓋子，保持里面是無菌狀態(tài)，才能保持不壞。
2、對于吃過沒有再加熱的剩菜，要裸漏在空氣中存放，要放在通風(fēng)的地方。不能加蓋子，否則壞的更快。
熟菜不放冰箱保存可以嗎 熟菜能否不放冰箱保存
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1、熟菜不放冰箱保存可以，剩菜如果不放冰箱，要完全熱透，蓋上蓋子密封。例如，剩肉湯，要燒開，不要開蓋子，保持里面是無菌狀態(tài)，才能保持不壞。
2、對于吃過沒有再加熱的剩菜，要裸漏在空氣中存放，要放在通風(fēng)的地方。不能加蓋子，否則壞的更快。
