在如今對食物認(rèn)知的不斷提升下，粗糧成為餐桌上備受追捧的寶貝，如小麥粉、玉米面、紫薯、山藥、南瓜等，早已成為不可或缺的美食。其中，南瓜作為最常見的食材之一，除了豐富的鋅含量，還富含多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，具有解毒、助消化、美容養(yǎng)顏等多重功效。這款顏值與營養(yǎng)均在線的點心——南瓜紫薯餅，其Q彈香甜的口感會讓小朋友們上桌就搶。
一、南瓜與紫薯的營養(yǎng)雙贏
南瓜作為營養(yǎng)豐富的食材，含有豐富的鋅元素，有助于身體發(fā)育和健康成長，尤其適合生長期的孩子。此外，南瓜還富含維生素、膳食纖維等，有助于維持身體健康。而紫薯則具有細(xì)膩的香甜味道，它同樣富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提升免疫力、保護(hù)心臟等。將這兩種食材巧妙結(jié)合，打造出顏值與營養(yǎng)兼具的點心，為小朋友們提供了一種美味的健康選擇。
二、南瓜紫薯餅的制作
1、食材
南瓜200g、紫薯100g、糯米粉100g+50g、面粉50g，牛奶10g
2、制作步驟：
將洗凈去皮的南瓜和紫薯切片，上鍋蒸熟，大約20分鐘，用筷子能輕松扎透即可。用搟面杖將南瓜和紫薯搗成泥狀。將南瓜泥、紫薯泥與糯米粉、面粉混合，逐漸加入牛奶揉成面團(tuán)。分別將面團(tuán)和紫薯泥團(tuán)分成小劑子，揉成小球狀。將南瓜面團(tuán)壓扁，搟成薄餅，將紫薯泥包入南瓜面團(tuán)，揉成光滑的餅胚。將餅胚放入月餅?zāi)＞咧?，壓制成型。冷水上鍋，大火?0分鐘，待涼即可。
三、小貼士：
1、如果蒸南瓜時產(chǎn)生汽水，需事先倒出備用，加入面粉等時再根據(jù)粉類吸水情況決定是否添加。
2、加入牛奶時要適量，慢慢加入，根據(jù)粉類吸水情況掌握。
南瓜紫薯餅不僅能保持食材的顏值和原汁原味，還滿足了孩子們對甜食的向往。通過將南瓜與紫薯的細(xì)膩香甜融合，用糯米粉和面粉調(diào)和，制作出Q彈軟糯的點心，為味蕾帶來了極致的享受。這款點心的做法簡單，無需發(fā)面，不需炒餡，適合忙碌的上班族和家長們。讓我們一起品味這道顏值與營養(yǎng)均在線的南瓜紫薯餅，享受美味和健康的雙重滋味。
