1、皂角米一般需要煮1個(gè)小時(shí)左右，煮到軟爛的效果就可以吃了。煮制皂角米前，需要提前放在清水里面進(jìn)行浸泡，泡制時(shí)間至少要超過4小時(shí)左右，否則皂角米會(huì)出現(xiàn)怎么煮也不會(huì)爛的情況。
2、皂角米是皂莢的果實(shí)，也稱為稱雪蓮子、皂角仁、皂角精。煮熟的皂角米吃起來口感很滑很軟，并且會(huì)帶有輕微的清香。
3、煮皂角米時(shí)可以與花生、大棗等食物煮粥來食用，最后可以根據(jù)個(gè)人口味喜好加入適量的白糖進(jìn)行調(diào)味。
