1、桃膠一般要煮30分鐘。曬干的桃膠質(zhì)地堅硬，燉煮之前應先用清水浸泡十幾個小時，將桃膠泡至軟彈狀態(tài)，去除黑色雜質(zhì)后進行煮制，大約煮30分鐘，確保桃膠煮軟、桃膠里的細菌等有害物質(zhì)被殺滅后即可食用。
2、桃膠，又名桃花淚，是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。桃膠不僅可以入藥，而且也可以簡單加工后食用。比較常見的吃法是桃膠奶、桃膠銀耳羹、木瓜燉桃膠、桃膠皂角米燉銀耳等。
3、桃膠可以增強人體免疫力，具有美容養(yǎng)顏、健腦益智、控制血糖等功效。如果是消化功能比較差的人，需要少吃，否則有可能會導致消化不良。一般桃膠是在泡發(fā)后再煮為，桃膠是一種溫和的中藥，可以進行保健，暫時沒有發(fā)現(xiàn)副作用，但是建議孕婦和月經(jīng)來潮的女生不要吃，長期吃桃膠可以美容養(yǎng)顏等。
