皮皮蝦，眾所周知其養(yǎng)生效果比較好，因?yàn)樗陌被岵粌H全面，而且含量也符合人體的吸收，更加受人體的歡迎。不僅能提供人體大量的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，皮皮蝦中的鈣可促進(jìn)骨骼的生長，孩子在成長時(shí)期可以食用。相關(guān)知識(shí)介紹如下！
皮皮蝦屬不屬于發(fā)物？
所謂發(fā)物，就是指食用之后可以誘發(fā)或者加重某些疾病的食物，皮皮蝦作為一種海產(chǎn)品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等成分物質(zhì)。
吃皮皮蝦注意什么？
1、皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)、經(jīng)期女性、脾胃虛寒患者不建議食用，真常人也不建議多吃。
2、皮皮蝦含有五價(jià)砷成分，因此，在吃皮皮蝦時(shí)不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對(duì)肝臟造成損傷。
3、皮皮蝦購買時(shí)需根據(jù)時(shí)間挑選公母，并且需購買新鮮的為好，死亡兩小時(shí)的皮皮蝦不適合食用，容易引起食物中毒。
怎么挑肉多的皮皮蝦？
1、看形態(tài)。新鮮的皮皮蝦背部是弓起的，而不是平平的趴著的，如果是鮮活的皮皮蝦的話，皮皮蝦的眼睛就會(huì)特別的亮，看上去就特別的有活力，要選中這種背部弓起，活力十足的皮皮蝦吃才肉多，而精神萎靡，瘦小，殼色暗淡無光澤的皮皮蝦沒什么肉，也不新鮮。
2、手捏。要用手一捏就能夠感受到皮皮蝦的肉質(zhì)是非常結(jié)實(shí)的，或者摸一下皮皮蝦的蝦頭，你就會(huì)感到特別的硬，那么就說明這個(gè)皮皮蝦是鮮活肉多的。
公皮皮蝦有膏嗎？
皮皮蝦的蝦膏和螃蟹的蟹黃一樣，都是母性專屬，因此公皮皮蝦是沒有蝦搞的，而且需在母皮皮蝦發(fā)育未徹底成熟前，蝦體內(nèi)才會(huì)出現(xiàn)這種膠狀物，也就是蝦膏，這是皮皮蝦最好吃的部分，等發(fā)育成熟后，母蝦的膠狀物最終會(huì)長成一粒粒的卵，呈黃或紅色。
總結(jié)：對(duì)于痛風(fēng)患者或其他疾病忌食發(fā)物的人來說，食用皮皮蝦之后是很容易誘發(fā)或者加重其病情的，因此皮皮蝦屬于發(fā)物中的一種。
