1、香菇煮熟能冷凍保存。
2、新鮮香菇中含有大量水分，而且大多都含有一定的細(xì)菌、灰塵等雜質(zhì)，要是直接冷凍的話，其內(nèi)部水分凝結(jié)成的冰塊固體，很容易破壞香菇的組織結(jié)構(gòu)，使有害物質(zhì)侵入，導(dǎo)致香菇最后的保存時(shí)間并不長(zhǎng)，而且這樣保存的香菇，最后解凍食用的時(shí)候也十分影響口感，因此香菇比較建議加熟脫水后再冷凍。
香菇蒸熟后冷凍可以嗎嗎 香菇蒸熟后能不能冷凍保存
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