1、秋蘿卜。蘿卜的品種有很多種，頭伏蘿卜一般指種胡蘿卜，但是其它蘿卜也可以開始種植起來，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜的需求量每年都是很大的。
2、秋黃瓜。黃瓜特別喜歡熱天，而且很適應(yīng)潮濕的環(huán)境，這對于8月的南方天氣最適合不過。黃瓜從播種到收第一茬黃瓜大概在50~60天左右，正好趕上中秋和國慶兩個(gè)節(jié)假日采摘，家庭種或者基地種都是一個(gè)很好的茬口。
3、雪里紅。雪里紅又稱雪里翁，在中國北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國南方地區(qū)，因?yàn)楹苌僖姷阶優(yōu)樽霞t色的“雪里紅”，所以也被誤傳為“雪里蕻”。
4、芥菜。二伏天，正是種植芥菜的好時(shí)間。芥菜在7月下旬到8月中旬這段時(shí)間都是能夠種植的。芥菜的適應(yīng)能力也非常的強(qiáng)，并且芥菜葉子的生長速度非常的快，一般種植上去50天左右就能夠收獲芥菜葉子了。
5、空心菜?？招牟艘彩窍募窘?jīng)常種植的蔬菜，空心菜的耐熱性非常好，生命力又非常旺盛，扦插就能夠成活，成活之后能夠連續(xù)收獲好幾茬。八月份的氣溫條件還是非常適合種植空心菜的，不過在種植前最好做好催芽工作，提高種子的發(fā)芽率，避免種子直接種植后發(fā)芽率低，發(fā)芽速度慢
