1、三黃雞。三黃雞因羽、喙、腳皆為黃色而得名，三黃雞的生存能力強，產(chǎn)蛋量高。成年雞體重大約3到4公斤。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富。在國內(nèi)外都有很高的聲譽，是我國最著名的土雞品種之一。
2、壽光雞。壽光雞原產(chǎn)于山東省壽光縣稻田鄉(xiāng)一帶，以慈家村、倫家村飼養(yǎng)的雞最好，所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優(yōu)良地方雞種。壽光雞肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在市場上，以高出普通雞2-3倍的價格，成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨。
3、清遠(yuǎn)麻雞。清遠(yuǎn)麻雞是廣東養(yǎng)雞場最為常見的雞品種，該雞養(yǎng)殖特點生長較快，育肥速度也快，廣受南方大型養(yǎng)雞場的喜愛。清遠(yuǎn)麻雞一般養(yǎng)雞戶選擇群批量圈地放養(yǎng)為主，其食欲強、抗病能力佳，肉質(zhì)美味，同時籠養(yǎng)的適應(yīng)能力也強，因此也受南方老百姓的喜歡。
4、貴妃雞。貴妃雞又名貴婦雞，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質(zhì)，其集觀賞、美食、滋補于一身，野味濃，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，受到很多消費者們的青睞。
5、綠殼蛋雞。綠殼蛋雞是一種產(chǎn)蛋蛋殼為綠顏色的雞種，產(chǎn)綠色蛋的雞稀少，但綠殼蛋雞不是唯一一種能產(chǎn)綠色蛋，其特征為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟，更為奇特的是所產(chǎn)蛋綠色，集天然黑色食品和綠色食品為一體，是罕見的珍禽。
