1、谷物：粗纖維含量由高到低依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米和黑米，依次為小麥、大麥、玉米、蕎麥粉、高粱米和黑米。馬鈴薯：粗纖維含量約3%，包括馬鈴薯、甘薯、竹芋、木薯等。豆類：粗纖維含量由多到少依次為大豆、綠豆、蠶豆、菜豆、豌豆、黑豆、紅豆、綠豆。谷物中的燕麥含有8-9%粗纖維，而燕麥含有5-6%粗纖維。
2、蔬菜：粗纖維含量30~40%，包括蕨類植物、西蘭花、菠菜、南瓜、卷心菜、牛肉皮、芹菜、韭菜、大豆、花椰菜、香椿、香菜、茄子、油菜、竹筍干、蘆筍、洋蔥、青椒和胡椒。真菌(干)：松茸、生菜、香菇、銀耳、黑木耳、金針菇。藻類：粗纖維含量約為20%，主要為紫菜和海帶。堅果：白芝麻、松仁、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、核桃、葵花籽、西瓜籽、花生仁。
