1、串類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞頭、烤雞心、烤雞爪、烤雞胗、烤雞翅、烤大蝦、烤魚丸、烤蝦丸、烤火腿腸、烤豬皮等。
2、蔬菜：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金針菇、烤豆腐皮等。
3、水產(chǎn)類：烤蜆子、烤蚶子、烤生蠔、烤扇貝、烤皮皮蝦、烤鯽魚、烤鱈魚等。
4、燒烤需要的調(diào)料一般有椒鹽、孜然、辣椒粉、黑胡椒粉、調(diào)和油、燒烤醬等，每一種調(diào)料都有屬于它自己的作用。在了解了調(diào)料的作用后，我們也可以在家自己制作媲美燒烤店的燒烤。
