1、冷凍保存：主要是因?yàn)轸兆邮怯门疵鬃龀傻模偌由现笫?，比平時(shí)吃的大米飯更容易壞。所以煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全放心。第二天要吃的話，就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來(lái)吃。
2、烘干保存：烘干保存的煮熟的粽子吃起來(lái)不像出鍋時(shí)那樣粘糯，粽子米粒不會(huì)粘糯在一起，吃起來(lái)口感也很好，非常有嚼勁。最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開(kāi)小火烘干，看到粽葉上的水分烘的干燥即可，在高溫的烘干下，粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來(lái)更香！
