我家這邊有很大的一片柿子林，說起來也有很久沒有吃過柿子了，還是小時候吃過的，我記得柿子的味道還挺好吃的，那么脆柿子要等紅了再吃嗎，脆柿子怎么清洗，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、脆柿子要等紅了再吃嗎
2、脆柿的皮能吃嗎
3、脆柿子怎么清洗
4、吃脆柿子注意事項
脆柿子要等紅了再吃嗎
脆柿子不是等紅了再吃，而是等變黃了再吃。 市面上常見的柿子品種成熟之后果肉和外皮都是變成紅色的，只有脆柿子成熟了之后果肉和外皮都是變黃的，脆柿子未成熟的時候外皮是青色的，等脆柿子逐漸變得成熟之后，脆柿子的果肉就會開始逐漸的變成黃色，所以，脆柿子不需要等紅了再吃，而是等變黃了再吃，脆柿子的糖分含量高，也不是特別能放，日常在購買脆柿子的時候最好是少量購買，以免脆柿子保存過久壞在家中。
脆柿的皮能吃嗎
由于脆柿子的皮中含有膽量的鞣酸，一旦食用很容易造成胃柿石，從而產(chǎn)生胃部不適、嘔吐惡心等癥狀，嚴(yán)重者還會造成出血癥狀，所以吃脆柿子的時候一定不要帶皮吃 。
脆柿子怎么清洗
1.使用清水沖刷
把脆柿子放入盆子，注入流動的清水，然后放置20分鐘，再進行清洗。
2.使用鹽水進行清洗
脆柿子也可以用鹽水來進行清洗，將脆柿子放入盆子里面，在盆子里面倒入適量的食鹽，注入清水，泡20分鐘左右后用清水漂洗干凈即可。
3.淘米水清洗
利用淘米水的吸附作用，可以使脆柿子變得干凈；方法是將它們一起浸泡20分鐘，然后進行沖洗即可。
吃脆柿子注意事項
1、脆柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。
2、脆柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、脆柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
4、脆柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。
