1、澳洲海參用清水泡發(fā)，然后水煮：水燒至有響聲（80度左右），把海參放里面，繼續(xù)加熱，并不斷攪拌，待水沸時(shí)，立刻關(guān)火，海參放鍋內(nèi)繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí)。
2、泡發(fā)時(shí)，不能沾染油、堿、鹽，會(huì)妨礙它的出品率，甚至變質(zhì)。
3、發(fā)好的海參不能再冷凍，故一次不要發(fā)太多。也可以參考供應(yīng)商的發(fā)泡說(shuō)明 一般正規(guī)渠道買(mǎi)到的都有的。
澳洲海參怎么泡發(fā) 澳洲海參如何泡發(fā)
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