提子是葡萄中的一個品種，提子相比不同葡萄，味道更加迷人，但是吃提子的時候也有許多要注意的地方，那么提子皮上的白霜是什么？提子表面白色是什么？提子上的白霜是正常現象，下面就來詳細了解這些白霜是什么，以及吃提子需要注意的內容吧。
提子皮上的白霜是什么
提子皮上面的這層白霜是提子本身分泌的糖醇類物質，也被稱為是“果粉”，像李子、藍莓也是有這樣一層白霜的。一般來說，品質越好越新鮮的提子白霜可能越濃厚。
提子皮上的白霜作用
提子表皮的這層白霜對于提子有保護作用，不僅能防止水分蒸發(fā)，而且還能抵御致病菌的侵染。
提子皮上的白霜能吃嗎
因為提子皮上面的白霜不溶于水，是不容易被清洗掉的，但是提子表面的這層白霜其實是提子自身分泌的一種天然物質，屬于植物自然合成的物質，對人體并沒有什么傷害，食用時沒有必要一定要將這層白霜去掉后再吃。
如何去掉提子皮上白霜
提子連皮一起吃的營養(yǎng)價值是最高的，如果擔心有農藥或其他成熟劑之類的話，可以去掉外皮后食用提子，也可以采用下面這種方式來把提子清洗干凈，去除提子表面的白霜。
在清洗提子的器具中加入一小勺的鹽和兩勺面粉，然后加入清水的同時慢慢的攪動，之后放置1-2分鐘，倒掉混濁的臟水后，用清水沖洗干凈即可。
如何區(qū)分提子白霜真假
有些不法商家為了讓提子看起來新鮮，在提子表面會噴上一層類似白霜的化學物質，因此要學會區(qū)分提子上白霜的真假。
提子自然分泌的白霜分布均勻，也能看到提子自身的顏色，而如果提子上的白色外觀分布不均勻，看起來比較厚重，甚至有些暗藍色的痕跡，有可能是人為制造的白霜，最好就不要購買這種提子吃了。
吃提子的價值
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；
2、法國科學家研究發(fā)現，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；
3、提子中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基；
4、提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
