1、原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉。配料：豬油，生抽，料酒。
2、把粉干用溫水泡十分鐘泡軟。豬肉切片，用生抽腌制十分鐘。
3、干海蝦去蝦皮，洗凈。圓白菜半個(gè)，切細(xì)條。
4、熱鍋倒豬油，先將肉片炒3分鐘，再把干海蝦倒入鍋內(nèi)，加一勺料酒約炒2分鐘。
5、把粉干倒入鍋內(nèi)，加2大勺生抽，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內(nèi)可加適量溫水。最后加圓白菜約炒2分鐘即可。
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