1、原料：葡萄500克、白糖100克、食鹽2克、水適量。
2、做法：買回家的葡萄用剪刀剪成一顆一顆的，不要剪刀果蒂。水中放入一勺面粉，放入葡萄，反復(fù)搓洗，再用清水沖洗幾遍，就可以把葡萄洗的很干凈。
3、葡萄洗干凈以后，去掉果蒂和葡萄皮，一個(gè)罐頭瓶中大約可以裝150克葡萄。
4、玻璃瓶中放入三分之一的清水，倒入兩勺白糖，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，讓白糖和食鹽充分融化。
5、把處理好的葡萄放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放入蒸鍋中大火蒸制八分鐘左右就可以。蒸好以后，趁熱擰緊蓋子，把瓶子倒扣，讓瓶子中自然形成真空狀態(tài)，這樣瓶中的糖水葡萄就可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間了。
