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空心菜可以放冰箱嗎 空心菜在冰箱能放幾天

2023-08-25 21:38:59 百科達人 9306次閱讀 投稿:檸萌

空心菜放冰箱是可以的,不過最好不要直接放置,否則空心菜葉子太嫩很容易凍壞爛掉,如果要保存空心菜,可以保留下面的老梗,并且不要沾水將其裝進保鮮袋中,封好放在冰箱里或者避免陽光照射的地方。

空心菜可以放冰箱嗎?空心菜在冰箱能放幾天?(1)

保存方法

首先將空心菜水分瀝干,然后將其放入保鮮袋中封存,之后就可以放在陰涼通風處了,如果室溫較高,可以將其放入冰箱中保存,值得注意的是,冰箱中保存的空心菜不可與冰箱的內壁緊挨著放,否則菜葉會凍壞,不利于空心菜的保存,另外如果想要吃新鮮的空心菜,可以將空心菜用水培方式種植在杯子瓶子中,定期換水投放水培用的營養(yǎng)液即可不斷收獲新鮮的空心菜。

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食用價值

空心菜是夏季常見綠葉類蔬菜,食用價值與菠菜相同,空心菜中含有葉酸,適合孕前女性食用,空心菜是涼性菜,能夠清熱解暑、排毒涼血,空心菜中的葉綠素、纖維素能夠可潔齒、防口臭、通腸促便、防止腸道癌變,并且含有豐富維生素胡蘿卜素,所以它也具有護膚美容的作用。

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炒菜需知

空心菜在各個地區(qū)制作方法也不一樣,通常都是清炒吃,也有將其搭配肉一起炒吃的方法,而且神奇的是有的地區(qū)吃空心菜是不吃葉子的只吃莖桿,而有的地區(qū)則主要吃葉子與嫩莖,也有直接桿子也葉子搭配的炒法,無論是哪一種,空心菜都是很容易熟的一道菜,在炒制的時候不可過久,而且為了防止空心菜變色,在炒制過程中可以放少量醋,以減緩空心菜氧化。

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