1、主料：土豆1個(gè)，花椒3克，干辣椒節(jié)3克，姜1小塊，鹽1勺，水適量。
2、備用所有食料，鹽倒入盛水的小盆中，攪拌均，土豆刮絲在小盆內(nèi)，刮完后泡上5至10分鐘。
3、姜切絲，干椒切節(jié)。土豆絲泡好后撈出再用清水沖一下后瀝水。
4、鍋內(nèi)倒入植物油，倒半鍋就行了，放入瀝好水的土豆絲炸至金黃色撈出。
5、鍋內(nèi)留少許底油，先放姜絲炒香再放花椒干椒炒老點(diǎn)。
6、倒入炸好的土豆絲轉(zhuǎn)小火，輕翻均勻裝盤即可。
麻辣炸土豆絲怎么炒好吃 如何做麻辣土豆絲
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