1、排骨燉熟，壓力鍋要15分鐘左右，普通的不粘鍋要半個(gè)多小時(shí)。在煮之前先泡10分鐘左右，泡出血水，然后再用熱水漂一下，排骨就差不多干凈了。然后放水，放蔥姜蒜鹽，要是覺(jué)得顏色淺放點(diǎn)醬油，把排骨放進(jìn)去，大火燒開(kāi)，小火燉30分左右，喜歡有嚼頭20分鐘左右，出鍋前用筷子扎扎瘦肉部分，輕松扎過(guò)去就好了。
2、豬排骨是指豬的排骨，有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。一般人都可食用，濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食。
