1、看季節(jié)：當(dāng)?shù)乩苯飞鲜械臅r(shí)候一般是初夏，剛上市的時(shí)候一般都沒長(zhǎng)成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都長(zhǎng)成了，因此多半都辣。
2、看顏色，摸軟硬：不辣的辣椒顏色發(fā)黃，是嫩綠色，摸著也比較軟，辣的辣椒，一般顏色比較深，墨綠色，而且也比較的硬。
3、看辣椒屁股上的梗：直的不辣，彎的辣！
4、嘗嘗：買回來的辣椒分著吃，不辣的蘸醬，辣的做油燜尖椒！
如何挑選正宗酸辣椒 辣椒怎樣分辨正宗酸辣
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