1、看草莓的顏色。大家在挑草莓時會覺得草莓越鮮紅就越新鮮。其實這個想法是錯誤的。新鮮的草莓顏色雖然比較紅，但也絕不是越紅越好。新鮮的草莓顏色比較亮一點，看起來就很新鮮。如果是顏色暗沉的話，那么這種草莓就是采摘之后放置得比較久的了。而那些越看越鮮艷的顏色的草莓，很有可能是果農(nóng)用藥物催熟的，用藥物催熟的草莓雖然說吃了之后對人體的危害并不大，但是也不建議買來吃。
2、看草莓籽。在買草莓的時候，我們不僅僅只看草莓的顏色和外表，還要看草莓籽的情況。很多人在買草莓的時候都會忽略草莓籽的情況，但是草莓籽恰恰能給我們提供很多的信息。一般沒有外界干擾而成熟的草莓，它的籽顏色偏嫩黃色，吃起來比較甜，也不會有干澀的口感。而草莓籽都是偏紅色的草莓大家就要小心了，很有可能是果農(nóng)為了讓草莓看起來更新鮮而去噴灑了一些可食用的色素。這樣的草莓看起來比較新鮮，實則并不新鮮也不好吃。由于用色素遮蓋住了草莓原本的情況，所以我們用人肉眼也無法分辨出這個草莓實際成熟的情況。所以建議大家買草莓籽比較嫩黃的草莓。
3、看草莓的個頭。很多人都喜歡買個頭最大的草莓。其實個頭最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起來會有酸澀的味道。一般養(yǎng)分吸收得好的草莓個頭比較有規(guī)則，大小也比較同一。如果是長得畸形的草莓就不要購買了，因為這種草莓在生長的時候因為養(yǎng)分過多或者養(yǎng)分不均衡而導致的。俗話說過滿則虧，過多吸收了養(yǎng)分的草莓雖然個頭很大，但其實里面只是水分比較多，糖分含量比不多，所以吃起來也沒有那么甜。
