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1、魚油并不是普通淡水魚腹中的油脂，而是深海魚體內的油類物質，一般包括體油、肝油、腦油三類，而所謂的魚油則是經(jīng)過加工后得到的副產(chǎn)品。
2、魚油的成分比較復雜，包含磷甘油醚、脂溶性維生素、甘油三脂、類脂和蛋白質降解物等。
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