1、甲魚湯煮一到兩個小時才能吃。
2、燉甲魚湯用多久主要看甲魚的大小，小一點的一個小時左右，大一點的兩個小時足夠。在燉甲魚之前需要將甲魚清理干凈然后用輔料煮五分鐘左右，這樣可以去除甲魚的腥味。在殺甲魚的時候要將血水處理干凈，不要讓血水影響食用口感。
3、甲魚湯具有補腎壯陽、補血、美容養(yǎng)顏等功效。補腎壯陽：魚湯含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等物質(zhì)，對腎虛引起的腰膝酸軟，具有補腎壯陽的功效。補血：甲魚湯含有豐富的鐵元素，能促進血紅細(xì)胞的生成，改善造血功能，具有補血作用，對缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用。美容養(yǎng)顏：甲魚湯含有豐富的維生素E、維生素A和膠原蛋白，這些營養(yǎng)成分對皮膚有很好的促進作用。
