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苦瓜的100種做法
克苦瓜、1根廣式臘腸、1茶匙大蒜蓉、0.25茶匙鹽、0.25茶匙砂糖 做法：1)苦瓜，臘腸切薄片，大蒜剁成蓉。2)鍋內(nèi)冷油，放入臘腸，蒜蓉略炒。3)炒至臘腸變透明色盛出備用。
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜雞蛋餅、苦瓜蘋果飲、苦瓜排骨湯、豬肉苦瓜盅等。蒜瓣去頭，切碎備用?？喙先ヮ^去尾去籽，切塊備用?？喙响趟讨令伾渚G。撈出過涼水，備用。
【苦瓜炒雞蛋】食材準(zhǔn)備：苦瓜，雞蛋，食用鹽，食用油 做法步驟：將買來的苦瓜清洗干凈，然后對半切開，將苦瓜中的瓜瓤去掉，將苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入適量的食用鹽抓勻，腌制五分鐘左右。
苦瓜的家常做法有：苦瓜炒雞蛋、苦瓜燒雞腿、蜜漬苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜爆魷魚。
苦瓜炒蛋準(zhǔn)備：苦瓜1根，雞蛋兩個；苦瓜洗凈，切薄片；雞蛋打勻?？喙响趟?一分鐘撈出瀝干。植物油入鍋燒熱，倒入雞蛋，炒至沒有生蛋液即可倒入苦瓜，翻炒均勻，出國前放食鹽調(diào)味，大功告成。
苦瓜的做法大全
苦瓜的十種最佳做法分別是涼拌苦瓜、苦瓜烘蛋、苦瓜醬燒排骨、山藥炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜蘋果汁、苦瓜釀肉、干煸苦瓜、上湯雙蛋苦瓜青滾湯、油燜苦瓜。
涼拌苦瓜 用料：苦瓜、紅辣椒、鹽、白糖、涼拌醋、香油、花椒油、生抽、洋蔥 做法：把苦瓜洗凈切開，分成4半扒去籽切片，用淡鹽水泡8分鐘左右，紅辣椒切絲，用開水燙燙撈起，過涼水瀝干水分，洋蔥切絲。
苦瓜的家常做法有：苦瓜炒雞蛋、苦瓜燒雞腿、蜜漬苦瓜、苦瓜炒牛肉、苦瓜爆魷魚。
【苦瓜炒雞蛋】食材準(zhǔn)備：苦瓜，雞蛋，食用鹽，食用油 做法步驟：將買來的苦瓜清洗干凈，然后對半切開，將苦瓜中的瓜瓤去掉，將苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入適量的食用鹽抓勻，腌制五分鐘左右。
苦瓜的做法
方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜雞蛋餅、苦瓜蘋果飲、苦瓜排骨湯、豬肉苦瓜盅等。蒜瓣去頭，切碎備用?？喙先ヮ^去尾去籽，切塊備用。苦瓜焯水，焯至顏色翠綠。撈出過涼水，備用。
把苦瓜洗凈切開，分成4半扒去籽切片，用淡鹽水泡8分鐘左右，紅辣椒切絲，用開水燙燙撈起，過涼水瀝干水分，洋蔥切絲。
苦瓜炒雞蛋 把苦瓜和雞蛋搭配起來炒著吃也是比較美妙的一種做法。
(1)將苦瓜洗凈，一破兩開，用小刀挖去里面的瓤；斜刀將苦瓜切成一分厚的片，用精鹽腌一腌。(2)將豆豉洗凈；鍋在火上燒熱，放入苦瓜煸炒，炒至苦瓜水分少，達(dá)六七成熟時倒出。
做法：先將苦瓜洗凈，縱向一剖為二，形成兩根半圓柱形。將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此時用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。
苦瓜美味做法
1、苦瓜怎么做好吃苦瓜炒蛋苦瓜炒蛋，這大概是一道我們最常見的家常小菜了。首先準(zhǔn)備一根苦瓜，兩顆雞蛋，苦瓜洗凈對半切開，用勺子刮去中間的瓢和白色的膜，切成薄片后用鹽腌制一分鐘，能去掉些許苦味。
2、做法：蘋果切成小丁，放入淡鹽水中泡下以防氧化?？喙先コ兹浚磧羟谐啥》湃臌}腌漬出水，洗凈控水。將蘋果丁、苦瓜丁放入料理機(jī)中打碎，加入一點點檸檬汁，適量的白開水。
3、方法如下：苦瓜的吃法有苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜雞蛋餅、苦瓜蘋果飲、苦瓜排骨湯、豬肉苦瓜盅等。蒜瓣去頭，切碎備用?？喙先ヮ^去尾去籽，切塊備用。苦瓜焯水，焯至顏色翠綠。撈出過涼水，備用。
4、苦瓜其實有很多做法，但是其中較為出名的就是煎釀苦瓜，今天就來給大家介紹一下。食材：腌肉剁成肉末，事先切好的姜片和姜絲，香菜末若干，蔥花碎片若干，料酒少許，醬油、蠔油、糖、鹽、黑白胡椒粉若干。
5、第一種做法【苦瓜炒雞蛋】做法：苦瓜切成小粒焯水后過涼，打入雞蛋加鹽，胡椒粉調(diào)味，下入鍋中煎熟即可。第二種做法【苦瓜排骨湯】做法：新鮮肋排清洗干凈剁成小塊，入沸水中焯水，苦瓜處理好后切大片，蔥姜切片。
