本篇文章給大家談?wù)勓c做法，以及內(nèi)蒙赤峰蕎麥面血腸做法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
血腸的做法?
1、制作方法如下：大蔥，生姜打成細(xì)粒。高湯加除豬血和雞蛋以外的全部調(diào)料燒開(kāi)后關(guān)火。打一個(gè)雞蛋打散。雞蛋里倒入豬血。將豬血和雞蛋攪拌均勻。
2、灌好的血腸放在一邊。鍋中放清水，下入血腸，開(kāi)中小火慢慢煮開(kāi)。煮到鍋內(nèi)開(kāi)始翻小氣泡時(shí)，用針不時(shí)的扎一下血腸壁放氣（防止煮破）。10-15分鐘后，將煮好的血腸撈出，放在一邊控干水份。
3、豬血腸的做法 炒花生起皮搗碎。切小腸一米左右。在豬血中加入十三香 鹽 蔥末 然后全部倒入花生碎和糯米中 最后攪勻。把腌制好的東西灌入小腸中 并在頭和尾綁繩子 。全部灌好。
4、冷水下鍋，小火捂熟，千萬(wàn)不要熱水下鍋，不要大火，會(huì)爆。上汽后小火水不翻滾捂了半個(gè)小時(shí)左右，戳一下不冒血就熟了。輕輕撈出晾涼，熱的血腸特別特別嫩，一定要輕輕撈出。一定要徹底涼透用鋒利的刀切片。
血腸的做法
做法豬血腸 原料 豬血1000克。輔料 豬小腸300克。調(diào)料 鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法 首先將生豬血放入專門準(zhǔn)備好的盆中，如果豬血凝成塊則需要?jiǎng)澦椤?/p>
做法步驟：買來(lái)的血腸一般都加工好的，是經(jīng)過(guò)煮制的，熟的血腸。血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來(lái)回拉，把血腸切成1厘米厚的片。
豬血腸的做法 炒花生起皮搗碎。切小腸一米左右。在豬血中加入十三香 鹽 蔥末 然后全部倒入花生碎和糯米中 最后攪勻。把腌制好的東西灌入小腸中 并在頭和尾綁繩子 。全部灌好。
血腸怎么做好吃?
1、方法蒜醬泥蘸血腸。血腸切片；盛入碗中撒上蔥沫香菜末后澆上一些老湯， 然后放入蒸鍋加熱，加熱即可；大蒜切末，加入醬油后蘸血腸用。方法酸菜白肉血腸。
2、買來(lái)的血腸一般都加工好的，是經(jīng)過(guò)煮制的，熟的血腸。血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來(lái)回拉，把血腸切成1厘米厚的片。
3、灌好的血腸放在一邊。鍋中放清水，下入血腸，開(kāi)中小火慢慢煮開(kāi)。煮到鍋內(nèi)開(kāi)始翻小氣泡時(shí)，用針不時(shí)的扎一下血腸壁放氣（防止煮破）。10-15分鐘后，將煮好的血腸撈出，放在一邊控干水份。
4、血腸怎么做好吃 酸菜白肉血腸步驟 東北特有的酸菜，豬血腸。大料。此菜必備。先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下。再放入切好的酸菜。翻炒。放些高湯，或是熱水。開(kāi)鍋小火燉15分鐘。
