今天給各位分享紅魚的做法的知識，其中也會對魚的做法大全家常菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

紅魚烹飪方法_紅魚怎么做好吃(2)

1、做法一，清蒸現(xiàn)撈紅魚 材料 現(xiàn)撈紅魚 1條，辣椒 1根，蔥 1根，姜絲 適量，米酒 1匙，醬油 1大匙，做法 1：將辣椒與蔥、姜切絲。將紅魚泡水退冰，退冰后將包裝剪開，將魚身洗干凈。

2、紅魚片解凍切成5公分魚柳，加少許鹽、味精，胡蘿卜、黃瓜切成5公分備用。雞蛋生粉調(diào)成糊，加入魚柳拌均勻。油鍋燒至七八成熱時(shí)，將裹上糊的紅魚柳逐條下入油鍋中，炸至金黃色備用。

3、紅魚好吃做法如下：用當(dāng)歸蒸紅魚好吃。當(dāng)歸蒸紅魚使用材料有：紅魚1條、當(dāng)歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、姜絲、蔥絲少許.。做法：當(dāng)歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個(gè)人喜好添加)。

清燉紅魚的做法

主料 紅魚 1條 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 豉油適量 做法 1 蔥姜蒜切好。2 撒在洗好的紅魚上，開水上鍋蒸。3 10 分鐘后出鍋。4 倒出湯，澆上豉油。

處理好的紅魚取出化凍（新鮮的最好），洗一下，擦凈水分。步驟二 好吃的家常燉紅魚的做法圖解2 在身上平均的劃4刀，不劃斷，方便入味。步驟三 好吃的家常燉紅魚的做法圖解3 鍋中放入適量油，將紅魚放入煎。

煎炒紅魚柳的做法：食材：海和無骨紅魚 調(diào)料：蛋清、生粉、鹽、味精、色拉油 配料：黃瓜條、胡蘿卜條 烹飪方法：紅魚解凍，切成5公分魚柳，加鹽、味精腌制入味。蛋液打散，加入生粉，然后放入腌制入味的紅魚柳。

紅魚的做法也很多，紅燒，香煎，醬燜，清蒸等，我決的還是清蒸，紅燒最好吃。

清蒸紅魚的做法

1、主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。蔥切段，姜切片備用。魚肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因?yàn)槭抢鋬龅?，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。

2、做法一，清蒸現(xiàn)撈紅魚 材料 現(xiàn)撈紅魚 1條，辣椒 1根，蔥 1根，姜絲 適量，米酒 1匙，醬油 1大匙，做法 1：將辣椒與蔥、姜切絲。將紅魚泡水退冰，退冰后將包裝剪開，將魚身洗干凈。

3、家常清蒸紅魚的做法：食材：海和無骨紅魚 調(diào)料：蔥段、姜片、色拉油、鹽、料酒、味精、大料 烹飪方法：將鮐魚解凍，用鹽、味精、料酒腌制入味。放入蔥段、姜片、大料，淋上色拉油入鍋中蒸至6分鐘即可。

4、步驟：1．鯉魚用料酒、姜片、鹽腌制。2．蒸鍋里面放入鯉魚蒸制盛出。3．鍋內(nèi)倒油加入蔥絲、紅辣椒段，淋入魚盆。最后一步是這道菜的點(diǎn)睛之筆，加入醬油即可食用，味美魚鮮。鯉魚，中文別名鯉拐子、鯉子、毛子，紅魚。

干紅魚怎么做好吃又簡單

蔬菜：全部切大塊，備好；小香菇去蒂發(fā)好。大眼紅魚洗凈，撒些鹽腌半小時(shí)。煮一大碗的熱水，澆在魚兩面，去腥，滴干水份?！九胝{(diào)步驟】：將豆腐切大片，鋪在盤底。稍微燙過過的魚，鋪在豆腐上。

紅魚干可做紅魚干燉五花肉、紅魚干排骨粥、清蒸紅魚等，做法如下：浸泡。將大魚肢解成兩半。清洗干凈，浸泡去掉咸味。去掉魚鱗。切片。五花肉、紅魚干分別切成厚片。蔥、姜切片。煸炒。

紅魚干怎么做好吃法：第一段：紅魚干是南方非常流行的一種水產(chǎn)品，經(jīng)過處理后軟嫩鮮美，口感極佳。想要讓紅魚干更好吃，可以將其做成紅燒紅魚干。

紅魚烹飪方法_紅魚怎么做好吃

1、處理好的紅魚取出化凍（新鮮的最好），洗一下，擦凈水分。步驟二 好吃的家常燉紅魚的做法圖解2 在身上平均的劃4刀，不劃斷，方便入味。步驟三 好吃的家常燉紅魚的做法圖解3 鍋中放入適量油，將紅魚放入煎。

2、紅魚片解凍切成5公分魚柳，加少許鹽、味精，胡蘿卜、黃瓜切成5公分備用。雞蛋生粉調(diào)成糊，加入魚柳拌均勻。油鍋燒至七八成熱時(shí)，將裹上糊的紅魚柳逐條下入油鍋中，炸至金黃色備用。

3、紅魚燒毛豆。食材 紅魚 2條 毛豆 適量 油 適量 鹽 適量 蔥姜蒜 適量 紅辣椒 適量 白糖 適量 醋 適量 老抽 適量 料酒 適量 方法/步驟 紅魚去腮、去鱗、去內(nèi)臟后，清洗干凈，瀝凈水分，在魚背上劃上幾道口子。

4、紅魚好吃做法如下：用當(dāng)歸蒸紅魚好吃。當(dāng)歸蒸紅魚使用材料有：紅魚1條、當(dāng)歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、姜絲、蔥絲少許.。做法：當(dāng)歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個(gè)人喜好添加)。

5、材料：紅魚一條、生姜五片、大蒜三片、生抽適量、食用油適量、料酒適量、香蔥適量、青椒2個(gè)。把紅魚內(nèi)部外部洗洗干凈，然后在魚身輕切幾刀，正反面都要切。

舟山紅魚的做法

材料：紅魚一條、生姜五片、大蒜三片、生抽適量、食用油適量、料酒適量、香蔥適量、青椒2個(gè)。把紅魚內(nèi)部外部洗洗干凈，然后在魚身輕切幾刀，正反面都要切。

處理好的紅魚取出化凍（新鮮的最好），洗一下，擦凈水分。步驟二 好吃的家常燉紅魚的做法圖解2 在身上平均的劃4刀，不劃斷，方便入味。步驟三 好吃的家常燉紅魚的做法圖解3 鍋中放入適量油，將紅魚放入煎。

做法：當(dāng)歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個(gè)人喜好添加)。紅魚洗凈，用熬好的湯一起蒸，蒸到魚熟。加少許鹽，灑上姜絲和蔥絲，再將魚湯淋上幾次即可。

做法 1：將辣椒與蔥、姜切絲。將紅魚泡水退冰，退冰后將包裝剪開，將魚身洗干凈。2：淋上米酒及醬油，塞一些姜絲進(jìn)魚肚內(nèi)提味，在將辣椒絲、蔥絲和姜絲放在魚身上。3：將魚放置在電鍋內(nèi)。