1、云吞煮8分鐘左右。
2、云吞是源于北方的傳統(tǒng)面食，不同地域有抄手、餛飩等不同的叫法，主要制作方法是用薄面皮包餡，煮熟以后帶湯食用，判斷煮熟的標準為是否漂浮，注意生云吞應(yīng)該沸水下鍋。
3、云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的餡料。云吞皮以雞蛋及面粉制成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則常見為豬肉、菜（如香菜、芹菜）和蔥花混合剁碎并調(diào)味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲制作的云吞餡。廣東云吞的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標準。云吞多數(shù)是以開水灼熟，加入面和湯成為云吞面。亦有只吃凈云吞。在香港，亦有部份餐館把云吞放在熱油內(nèi)炸至金黃香脆奉客，是為“炸云吞”，此做法亦在外國流行。
