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一個雞蛋的重量是多少？
雞蛋（大）1個60克左右，雞蛋（小）1個55克左右。
蛋黃（大）1個18克左右，蛋黃（?。?個15克左右。
蛋白（大）1個38克左右，蛋白（?。?個35克左右。
雞蛋的熱量
一個煮雞蛋（55克）可食用部分熱量為71大卡左右。
煮雞蛋是營養(yǎng)損失最小的雞蛋烹飪方法，雞蛋是優(yōu)質的蛋白質來源，減肥期間可適量食用。每100克煮雞蛋含：熱量為151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白質12.1克。
雞蛋中的蛋白質、膽固醇含量極高，在食用之后很難消化，人體每天最多能消化2個雞蛋的蛋白質，食用過多不能消耗吸收。
一個雞蛋多少克。
一個雞蛋大概多重，因為雞蛋個體大小不等，即使是同一只雞它第一次下的蛋和以后下的蛋重量也差別很大。所以，一個雞蛋的重量只能在常見的雞蛋中取平均重量值：大約每個重50～60克。
另一種判斷方法：一般的是8個雞蛋一斤重，因此是60克左右。但是物理書估算的時候用的是50克，現(xiàn)在的雞蛋，除非是雛雞下的小雞蛋，都是60克左右。
雞蛋(大)?1個60克左右?雞蛋（小）1個55克左右
蛋黃(大）?1個18克左右?蛋黃（?。?個15克左右
蛋白(大）?1個38克左右?蛋白（?。?個35克左右
一個雞蛋多少克
一個雞蛋大約40克到50克之間，雞蛋的個頭有大有小，每個的重量都有所差別，無法得到具體克值。
一個雞蛋重約40克到50克之間，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
雞蛋的結構
雞蛋的結構由蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、系帶、胚胎七個部分組成。其中，蛋殼和蛋殼膜起保護作用。因為碳酸鈣是形成蛋殼的主要成分，所以蛋殼上還有氣孔，保證胚胎發(fā)育時的氣體交換。
氣室大小是評斷蛋新鮮程度的指標，蛋放愈久，它的水分就會揮發(fā)更快。蛋白可以保護胚胎并提供小雞發(fā)育所需的養(yǎng)分，占整顆蛋60%重量，其中9成是水分，剩下的蛋清幾乎都是蛋白質。蛋黃由一半脂肪與一半蛋白質構成，占整顆蛋30%重量。
以上內容參考：百度百科-雞蛋
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