本篇文章給大家談?wù)勈只剖卟舜笕约笆只剖卟舜笕z瓜,黃瓜是十字花科對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

十字花科的蔬菜和水果有哪些

回答十字花科的蔬菜有白菜、蘿卜、蕪菁、卷心菜、薺菜、菜花，十字花科沒有水果。1、白菜：白菜類的蔬菜都是十字花科植物，其中包括蕓薹種、甘藍(lán)種、芥菜種、芥藍(lán)種。2、蘿卜：蘿卜是十字花科蘿卜屬二年生的草本植物，不過蘿卜和白菜一樣，在蔬菜生產(chǎn)上都作為一年生栽培。3、蕪菁：蕪菁是十字花科蕪菁屬蕓薹種的蔬菜，又叫做諸葛菜，其肉質(zhì)根柔嫩致密，可以煮著吃、炒著吃或是腌制食用。

一、白菜

1、白菜類的蔬菜一般都是十字花科植物，主要包括蕓薹種、甘藍(lán)種、芥菜種、芥藍(lán)種。

2、白菜類的蔬菜在我國(guó)分布比較廣泛，種植歷史也很悠久，而且白菜類蔬菜的產(chǎn)量高，耐貯藏，因此在我國(guó)的蔬菜品種里占據(jù)了非常重要的位置。

二、蘿卜

1、蘿卜是十字花科蘿卜屬二年生的草本植物，蘿卜和白菜差不多在蔬菜生產(chǎn)上都作為一年生栽培。

2、蘿卜的種植方法很簡(jiǎn)單，它的植株的適應(yīng)性極強(qiáng)，產(chǎn)量還很豐富，不僅可以熟食，還可以生食，因此sh到很多消費(fèi)者的喜愛。

三、蕪菁

1、蕪菁是十字花科蕪菁屬蕓薹種蔬菜，也被稱為諸葛菜，它的其肉質(zhì)根柔嫩致密，可以煮著吃、炒著吃或是腌制食用。

2、蕪菁的葉子也可以進(jìn)行食用，它的全身都是寶。

四、卷心菜

卷心菜也被稱為結(jié)球甘藍(lán)、大頭菜、圓白菜，這種蔬菜主要起源于地中海沿岸，在歐洲地區(qū)作為蔬菜廣泛進(jìn)行種植，后來慢慢傳入亞洲，目前卷心菜已經(jīng)在世界各地種植了。

五、薺菜

1、薺菜是十字花科薺屬的植物，它的別名是心菜、白花菜、香薺等，主要原產(chǎn)于東歐。

2、它分布在溫帶地區(qū)，而且薺菜適合生長(zhǎng)在冷涼的環(huán)境里面，在溫度低于0度的環(huán)境里也能旺盛生長(zhǎng)。

六、菜花

1、菜花也被稱為花椰菜、花菜，該蔬菜主要以花球?yàn)楫a(chǎn)品，是世界各地普遍這種的蔬菜作物之一。

2、它的味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受世界各國(guó)人民喜愛。

十字花科蔬菜包括哪些蔬菜

一、大白菜

白菜原產(chǎn)于我國(guó)北方，是十字花科蕓苔屬葉用蔬菜，通常指大白菜。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。大白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。

二、甘藍(lán)

甘藍(lán)為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物。中國(guó)各地栽培，作蔬菜及飼料用。除芥藍(lán)原產(chǎn)中國(guó)外，甘藍(lán)的各個(gè)變種都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國(guó)東北地區(qū)俗稱“大頭菜”，云南俗稱“蓮花白”。

三、蘿卜

蘿卜，十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物。史學(xué)研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國(guó)各地普遍栽培。

四、花椰菜

花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，花椰菜為十字花科蕓苔屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國(guó)。是我國(guó)閩、浙、臺(tái)等地主栽蔬菜品種之一。

五、諸葛菜

諸葛菜是十字花科，諸葛菜屬一年或二年生草本植物。 分布于中國(guó)遼寧、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、陜西、甘肅、四川。朝鮮有分布。生在平原、山地、路旁或地邊。

十字花科蔬菜都有哪些?

白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等；芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿卜類；水生蔬菜類.

十字科類菜有哪些

1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。

2、甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等。

3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等；蘿卜類。

4、水生蔬菜類；

油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬于這一族，它們顏色深綠，炒食后味道濃香，大致與油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，是優(yōu)質(zhì)蔬菜。

擴(kuò)展資料

常食十字花科蔬菜，能起到抗癌的效果。據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》報(bào)道，英國(guó)弗朗西斯·克里克研究所等機(jī)構(gòu)研究人員通過小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，十字花科蔬菜在腸道中被消化時(shí)會(huì)釋放化學(xué)物質(zhì)“吲哚—3—甲醇”，這種物質(zhì)可激活一種被稱為“芳香烴受體”的蛋白質(zhì)。

芳香烴受體是一種環(huán)境感受器，可將信號(hào)傳遞給腸道壁上的免疫細(xì)胞和上皮細(xì)胞，使機(jī)體不會(huì)對(duì)在腸道中正常生活的細(xì)菌產(chǎn)生發(fā)炎反應(yīng)，從而降低患腸癌的可能性。

此外，在平時(shí)生活中，十字花科蔬菜還能為人體提供多種健康保護(hù)?！度嗣袢?qǐng)?bào)》提到，花椰菜（即菜花）、西藍(lán)花等十字花科蔬菜，鈣、鉀、鈉、鐵等堿性元素含量豐富，屬堿性食物，在維持體內(nèi)酸堿平衡中起重要作用。

《中國(guó)婦女報(bào)》補(bǔ)充介紹，十字花科蔬菜攝入量每天增加10克，頸動(dòng)脈壁厚度就會(huì)減小0．8％，其他蔬菜品種沒有顯示這種關(guān)聯(lián)性。十字花科蔬菜，像西蘭花、花椰菜、卷心菜和芽甘藍(lán)等都已經(jīng)被證實(shí)對(duì)頸動(dòng)脈有最大益處。

參考資料來源：人民網(wǎng)——你認(rèn)識(shí)"十字花科蔬菜"嗎？長(zhǎng)期食用可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

十字花科的蔬菜和水果有哪些？

十字花科的蔬菜主要有：

1、白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等。

2、甘藍(lán)類：椰菜、椰菜花、芥藍(lán)、青花菜、球莖甘藍(lán)等。

3、芥菜類：葉芥菜、莖芥菜（頭菜）、根芥菜（大頭菜）、榨菜等。

4、蘿卜類：胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等。

十字花科沒有水果。

擴(kuò)展資料

十字花科全世界有300屬以上，約3200種，主要產(chǎn)地為北溫帶，尤以地中海區(qū)域分布較多。我國(guó)有95屬、425種、124變種和9個(gè)變型，全國(guó)各地均有分布，以西南、西北、東北高山區(qū)及丘陵地帶為多，平原及沿海地區(qū)較少。

十字花科是一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國(guó)主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣調(diào)味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料。

2020年12月，科研團(tuán)隊(duì)揭示了十字花科作物根腫病病原體侵染過程和生活史，研究結(jié)果分別發(fā)表在《植物病理學(xué)》和《微生物前沿》上。