本篇文章給大家談?wù)勡蜍叩某苑?，以及茯苓的正確吃法與搭配對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

茯苓的做法

白茯苓是比較常見(jiàn)的茯苓的一種，還有土茯苓，都是有藥用效果藥材的種類(lèi)哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的呢，可以有健脾胃祛濕的作用，而且食用的方法也是比較多的呢，來(lái)看看白茯苓的一些食用方法吧，而且效果也不錯(cuò)。

1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研細(xì)粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。

2、蓮子茯苓糕。茯苓、蓮子、麥冬各等份，共研為末，加入白糖、桂花適量拌勻，加水和面蒸糕食用。

3、茯苓膏。茯苓500克，煉蜜1000克，將茯苓研成細(xì)末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，晾涼后裝入瓷罐備用。每次溫開(kāi)水沖服10克，1日2次。

4、茯苓酒。茯苓60克，白酒500克。將茯苓泡入酒中，7天后即可飲用。能利濕強(qiáng)筋、寧心安神。

茯苓的三種美味特色吃法推薦

茯苓在我們生活中一直以來(lái)都備受歡迎，因?yàn)檐蜍邔?duì)于人體的保健功效非常突出，而且茯苓的吃法也有很多種，不同的吃法有著不同的特色，接下來(lái)，將為大家推薦茯苓的三種美味特色吃法，希望能給各位朋友們提供一些參考，進(jìn)一步的了解茯苓這種食材佳品。

茯苓奶

食材：準(zhǔn)備適量的茯苓粉、牛奶、蜂蜜；牛奶與茯苓的比例為2：1。

做法：

1、準(zhǔn)備一百克茯苓粉放入碗入，分次加入牛奶攪拌均勻，調(diào)成糊狀；

2、先把糊狀的牛奶倒到鍋里，倒入剩余的牛奶，混合均勻；

3、開(kāi)火熬制，一邊加熱一邊攪拌，等到牛奶沸騰了以后再加熱2~3分鐘關(guān)火，放入蜂蜜調(diào)味就可以了。

功效：茯苓奶可以很好地調(diào)理自己的脾胃，而且能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充很多的鈣質(zhì)及其他的營(yíng)養(yǎng)元素。

茯苓雞蛋羹

原料：準(zhǔn)備十克茯苓，雞蛋2個(gè)；

做法：雞蛋打散放入茯苓上鍋蒸；

功效：服用茯苓雞蛋羹可以健脾化濕。雞蛋羹中加入茯苓調(diào)理脾胃的效果更好，特別是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)非常適合服用。

茯苓糕

組成：大米粉半斤、熟茯苓粉（25克~50克）、10克泡打粉（或5克干酵母）、綿白糖。

做法：

（1）將綿白糖、熟茯苓粉倒入大米粉中攪勻，加入8兩左右的水，攪勻醒制備用。

（2）把鍋打開(kāi)，讓鍋上氣。

（3）取模具，在模具的表面均勻地涂抹一層植物油。

（4）在醒制好的米粉中加入泡打粉（或干酵母）攪勻，灌入模具中蒸熟即可。

功效：茯苓糕味道比較可口，而且可以滋陰潤(rùn)肺，改善胃口，特別適宜腸胃功能不好的人食用。

以上所介紹的這些關(guān)于茯苓的吃法大家可以試一試，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有很好的保健功效，如果不會(huì)做的話(huà)，不用擔(dān)心，可以參照上文講解的方法來(lái)進(jìn)行制作過(guò)程還是比較簡(jiǎn)單的，但是所選擇的茯苓必須要保證優(yōu)質(zhì)，而且服用的量不可過(guò)多。

茯苓粉怎么吃做法有哪些

茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京市出產(chǎn)的一種滋補(bǔ)性漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。因皮薄如紙，且顏色雪白，很象中藥里的云茯苓片，故稱(chēng)為“茯苓餅”。下面是有茯苓粉的做法，歡迎參閱。

做茯苓餅的調(diào)料

材料:茯苓15克，面粉200克，發(fā)酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各種干果適量，清水200克。

做法:

1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過(guò)篩。

2、發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。

3、將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。

4、取一個(gè)大點(diǎn)的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開(kāi)了以后蒸25分鐘即可。

茯苓餅的常見(jiàn)做法

茯苓餅的做法一

1、準(zhǔn)備好茯苓粉，小米粉。可以買(mǎi)磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉。

2、加入雞蛋，蜂蜜，橄欖油，揉成團(tuán)

3、分割成分量相同的小份，這樣可以保證烤時(shí)同時(shí)熟。

4、將小面團(tuán)放入月餅?zāi)Ｖ?，擠壓成型，放在烤盤(pán)上，烤盤(pán)底部要鋪高溫油布。

5、烤箱預(yù)熱，180度，20分鐘左右

6、取出，放涼后即可食用。

茯苓餅的做法二

1、將面粉雞蛋茯苓粉蘇打放在一起加適量的涼白開(kāi)水，邊倒水邊攪拌，成糊狀就可以了。

2、先將蛋糕機(jī)預(yù)熱，里面刷上油然后倒入調(diào)好的糊，蓋上蓋大約烘焙5--6分鐘，如果怕不熟就不要馬上打開(kāi)蓋，再燜2--3分鐘。

3、淺淺的黃色，蓬松的茯苓餅就完成了。

4、把它切一下擺在盤(pán)子里就更美了，看著都有食欲。

茯苓餅的做法三

原料:精白面粉1.25公斤淀粉5公斤 /其中餡料:綿白糖18.75公斤核桃18.75公斤蜂蜜9.25公斤桂花1.25公斤專(zhuān)用工具:特制茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑為13厘米，模內(nèi)刻有凹形花紋。

制作方法

1、制餅皮:將面粉與淀粉調(diào)成糊，稠度比豆?jié){稍濃點(diǎn)。同時(shí)將烘模放在爐上燒熱，里面抹點(diǎn)油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數(shù)秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開(kāi)啟模具，取出已烘熟的餅皮。

2、制餡:將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發(fā)一些水分，增加粘度，然后將切細(xì)的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。

3、成型:取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。成品皮薄如紙，且以餡為主。

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茯苓的食用方法（茯苓5種最好吃的家庭做法）

做法1·：茯苓糕

準(zhǔn)備食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟豬油30克

具體做法如下：先把茯苓用干磨機(jī)打成粉，過(guò)篩后加入大米粉糯米粉白糖攪勻，加入適量牛奶攪拌均勻，拌成小疙瘩用手搓松散，過(guò)篩成細(xì)膩的糕粉，蒙上濕布餳至30分鐘，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，豬油加熱成液體，加入豬油拌勻做成內(nèi)餡，來(lái)增加茯苓糕的口感，竹籠屜里鋪上一張油紙，底部先鋪一層糕粉在鋪芝麻桂花餡，最上面鋪上糕粉壓實(shí)，放入開(kāi)水鍋里大火蒸30分鐘出鍋，做好的松軟香甜，是非常好的養(yǎng)生糕點(diǎn)！

做法2：茯苓扁豆粥

準(zhǔn)備食材如下：干扁豆50克，糯米100克，茯苓50克，冰糖30克

具體做法如下：干扁豆提前泡發(fā)，將糯米清洗干凈之后，放入鍋中，再放入扁豆，放入茯苓，加入食材5倍的清水，放入30克冰糖熬成粥，即可食用！

做法3：茯苓大骨粉葛湯

準(zhǔn)備食材如下：大骨750克，粉葛500克，茯苓35克，生姜1塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙

具體做法如下：將大骨清理干凈之后，加料酒焯水，然后轉(zhuǎn)移到湯鍋里面，再放入35克茯苓，放入姜片，放入去皮切塊的粉葛，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火煲1個(gè)半小時(shí)，煲好之后加鹽調(diào)味即可！

做法4：檸檬茯苓枸杞茶

準(zhǔn)備食材如下：茯苓6塊，枸杞5粒，檸檬1片

具體做法如下：將茯苓跟枸杞放入茶杯，先倒上適量的開(kāi)水，燙一下，馬上把水倒掉，再放入1片檸檬，然后倒入開(kāi)水，泡3分鐘即可！

做法5：茯苓土豆餅

準(zhǔn)備食材如下：茯苓100克，土豆2個(gè)，香腸2根，芥菜1把，蔥3克，姜2克，鹽3克，花生油30毫升

具體做法如下：用破壁機(jī)把茯苓塊達(dá)成茯苓粉，芥菜在湯鍋里綽水幾秒鐘，變軟即可，撈出來(lái)用清水浸泡一會(huì)，再攥干水分，把香腸煎熟，煎熟的香腸切碎，攥干水分的芥菜也切碎待用，土豆蒸熟，去掉土豆皮，用壓泥器壓成泥，加入茯苓粉，再加入適量水分，攪拌成團(tuán)，加入剛才切好的香腸粒，芥菜碎，以及蔥姜末，再次攪拌均勻，做成均勻大小的小餅狀，平底鍋放入適量色拉油，放進(jìn)去開(kāi)始煎，煎至兩面金黃即可！

好啦，朋友們！茯苓的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來(lái)哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！

茯苓怎么做最好吃？

說(shuō)到茯苓，我相信很多經(jīng)常做飯的朋友不會(huì)感到陌生。茯苓屬于中藥，但經(jīng)常用于膳食，很多食物朋友喜歡用茯苓做好吃的！所以茯苓能做什么？這次美食教程，天健美食店，準(zhǔn)備分享幾種美食。喜歡美食的朋友們一起來(lái)看。別忘了喜歡美食的朋友們。別忘了關(guān)心我。每天我都會(huì)重新分享不同的美食教程。我相信總會(huì)有你想學(xué)的料理。

五種最美味的家庭慣例，簡(jiǎn)單、好吃、貪吃的人，看看你喜歡什么。

茯苓糕

準(zhǔn)備食物材料如下：白楊樹(shù)50克、米粉200克、糯米粉100克、牛奶180克、糖50克、熟芝麻60克、干桂花10克、熟豬油30克

具體方法如下。先粉后篩，加入米粉糯米粉糖，加入適量牛奶均勻混合，加入小疙瘩，用手輕輕揉搓，篩成細(xì)膩的年糕粉，蓋上濕布，煮到30分鐘，煮白芝麻，烘干桂花，摻糖，將豬油加熱成液體，加入豬油，拌勻

茯苓平豆粥

準(zhǔn)備材料是干扁豆50克，糯米100克，吳沖50克，冰糖30克

具體方法如下：干扁豆提前冒泡，將糯米洗凈后放入鍋中，加入扁豆，加入可可，加入相當(dāng)于食材5倍的清水，將冰糖放入30克煮粥即可食用！

茯苓大骨粉葛湯

準(zhǔn)備食材為：大骨750克、粉葛500克、可可35克、生姜1片、鹽1茶匙、調(diào)料酒2湯匙

具體方法如下：清除大骨頭，加入調(diào)料酒加熱后，移至湯鍋內(nèi)，再加入35克的燕麥，加入強(qiáng)調(diào)角，剝皮切好的粉葛，大火煮后1小時(shí)30分鐘換成小火鍋，煮后加鹽調(diào)味即可！

檸檬茯苓枸杞茶

準(zhǔn)備材料如下：6片茯苓，5粒枸杞，1片檸檬

具體方法如下：將枸杞和枸杞放入茶杯，先倒入適量開(kāi)水，加熱后立即倒水，加入一片檸檬，倒入開(kāi)水，浸泡3分鐘即可！

茯苓馬鈴薯蛋糕

準(zhǔn)備材料如下：100克，土豆2根，香腸2根，芥末1根，蔥3克，生姜2克，鹽3克，花生油30毫升具體方法如下：用破壁機(jī)制作poria粉末，芥末在湯鍋里盛幾秒鐘水，變軟即可。暫時(shí)浸泡在建筑物里，抓住水分，炒香腸，切碎煮熟的香腸，把握著水分的芥末也切碎使用，蒸土豆，去掉土豆皮，用泥按壓

好了，朋友們！茯苓的食用方法仍然很多。如果有不懂的步驟，請(qǐng)?jiān)谶@篇文章下面的消息區(qū)域留言。

白茯苓怎么做好吃

白茯苓是一種藥食雙用的原料，茯苓的功效非常多，一般能夠?yàn)r水，消腫，健胃，安神，降低血壓等等。下面是我?guī)Ыo大家的白茯苓做法，歡迎參閱。

白茯苓做法：茯苓糕

食材準(zhǔn)備

茯苓15克，面粉200克，發(fā)酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，干果適量，清水200克。

方法步驟

1、茯苓打成粉，與面粉，泡打粉和糖混合過(guò)篩;

2、發(fā)酵粉和清水混合靜置10分鐘，倒入混合粉中，攪拌成粘稠的面糊;

3、將面糊放于溫暖出發(fā)酵至2倍大，40分鐘左右即可;

4、取大一些的容器，底部四周抹油，發(fā)酵好的面糊倒入，撒些干果;

5、蒸鍋里水開(kāi)后蒸25分鐘。

白茯苓做法：茯苓蛋餅

食材準(zhǔn)備

雞蛋，面粉，茯苓粉，蔥少許，鹽少許。

方法步驟

1、茯苓放入料理機(jī)中，打成粉;

2、盆中放入雞蛋，面粉，茯苓粉，鹽和水?dāng)嚦珊?，加少許蔥花;

3、平底鍋中不放油，倒入面糊，烙成餅即可。

白茯苓做法：茯苓冬瓜鴨湯

食材準(zhǔn)備

茯苓15克，冬瓜200克，鴨邊腿2個(gè)，姜5克，鹽適量，清水適量。

方法步驟

1、茯苓用清水沖洗干凈，姜切片，冬瓜去瓤去皮切片;

2、鴨邊腿切塊后焯水，姜用油煎香之后撈出待用;

3、鴨塊放入煎過(guò)姜的油中煸香;

4、將茯苓，冬瓜，姜片和鴨塊全部放入砂鍋中，加入清水，大火煮沸;

5、轉(zhuǎn)為小火煮半小時(shí)，然后放入冬瓜煮10分鐘，鴨肉軟爛后加鹽調(diào)味即可。

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