本篇文章給大家談?wù)劥着蓦u蛋的功效，以及醋泡雞蛋的功效與危害對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

醋泡雞蛋的做法及其功效

醋泡雞蛋是一道有營(yíng)養(yǎng)的菜品，如何做醋泡雞蛋呢，下面是我整理的醋泡雞蛋的做法及其功效，希望能幫到大家！

醋泡雞蛋

做法

1、取一個(gè)雞蛋，洗凈、擦干，放入密封罐里。

2、將200毫升的醋倒入，最好是9度的。如果找不到，其它的醋也可。

3、根據(jù)醋質(zhì)量的不同，需靜待24—48小時(shí)。

4、蛋殼泡軟以后，戳破，使蛋液流出。這時(shí)可將蛋殼撈出，當(dāng)然不撈也行。

5、將蛋液和醋攪拌均勻，再放置24小時(shí) 。

制作好了以后，每天睡前喝一次，一次大約20毫升的量，但是要兌兩到三倍的溫開(kāi)水，還可根據(jù)各人口味加入蜂蜜或紅糖等。由于制作需要周期，那就要在醋蛋喝到一半的'時(shí)候，就開(kāi)始做下一份，才能保證服用的連續(xù)性。

費(fèi)了那么多時(shí)間，終于制作出了醋蛋，到底能起什么作用呢？告訴你，好處實(shí)在是太多了，我覺(jué)得大部分人都需要，所以才把制作過(guò)程放在了前面。那么，究竟有什么功效呢？請(qǐng)繼續(xù)往下看。

功效

1、提高免疫力

醋泡雞蛋可預(yù)防、治療感冒?，F(xiàn)在正值季節(jié)交替之際，正是感冒多發(fā)時(shí)期，每天一小杯醋蛋，可遠(yuǎn)離感冒。

2、治療打鼾

家里有人睡覺(jué)打鼾也真是夠了，偶爾的還好，要是長(zhǎng)期這樣。會(huì)不會(huì)被踹下床去？自覺(jué)地在睡前來(lái)份醋蛋，讓別人也睡個(gè)好覺(jué)吧。

3、解除便秘之苦

為了緩解便秘，你是不是每天不停地喝水、吃水果了？當(dāng)然這對(duì)身體都是有益的，應(yīng)該堅(jiān)持。但是如果應(yīng)個(gè)人體質(zhì)的關(guān)系，收效甚微，就不妨加入醋蛋大軍了。睡前一杯醋蛋，可輕松解除便秘之苦。

4、根治盜汗

盜汗有時(shí)候是季節(jié)性的，有的人全年都盜汗。是不是很讓?xiě)Y火？每天被窩里都濕漉漉的，又不可能每天都有大太陽(yáng)曬被子。關(guān)鍵是人難受，一覺(jué)醒來(lái)一身汗，好不容易睡著，繼續(xù)淌汗……也許有其它治療盜汗的方法，但是有人用醋蛋治好了多年的盜汗。是不是很心動(dòng)？

5、治三高

高血壓、高血脂、高血糖，合稱(chēng)三高，它們中的哪一個(gè)都不容小覷，一旦發(fā)起威來(lái)，都是了不得的大病。終身服藥的同時(shí)，可以試試醋蛋，讓三高切實(shí)地降下去，可能減少一部分藥量，給腎臟減輕些負(fù)擔(dān)。并且醋蛋沒(méi)有副作用，與藥同食都沒(méi)有問(wèn)題。

6、治消化不良

消化不良可能是一時(shí)吃多了，食物在胃部難以消化；也可能是長(zhǎng)期的、慢性的，可引發(fā)胃部的各種不適。胃不好，吃什么都不香，嚴(yán)重影響身體健康。吃胃藥可能會(huì)有副作用，那就不如喝醋蛋啦，安全無(wú)副作用。

民間有醋蛋能治百病的說(shuō)法，并列出能治的疾病有70余種之多。但是我覺(jué)得還是要理性對(duì)待。不要完全拿它當(dāng)藥使！上文也說(shuō)了，醋蛋沒(méi)有副作用，可與藥同食，但是在正常吃藥的基礎(chǔ)上喝醋蛋，如果效果比只吃藥的時(shí)候要好，就說(shuō)明醋蛋對(duì)你有好的作用了，可以繼續(xù)服用，并酌情減少用藥。如果只是用來(lái)保健，則完全沒(méi)有問(wèn)題，睡前一杯，就能使體質(zhì)變好，這都是可以用實(shí)踐來(lái)證明的。

注意

1、雞蛋一定要新鮮

在泡雞蛋之前，一定要確保選雞蛋的新鮮的。萬(wàn)一壞了，將功虧一簣；更糟糕的是，如果壞了卻不知道，把一罐醋蛋都喝完了，對(duì)身體一定是有害無(wú)益的。

2、胃酸過(guò)多的人禁用

如果本身胃酸過(guò)多，再來(lái)食用醋蛋，就有可能發(fā)生嘔吐等不適。還有胃潰瘍等胃部不能受刺激的病人，還是不要嘗試了。

3、防止變質(zhì)

醋蛋一年四季都可食用，如果天氣炎熱或是南方氣候較暖的地方，在制作醋蛋的時(shí)候，一定要注意防腐，最好放至冰箱。

結(jié)語(yǔ)：醋泡雞蛋沒(méi)有任何的副作用，制作也比較簡(jiǎn)單，只是要耗費(fèi)2—3天的時(shí)間。但是相較于醋蛋給我們帶來(lái)的好處，這點(diǎn)時(shí)間是值得等待的。無(wú)論是作為治療還是保健功能，它都是有口皆碑的，安全有效，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)？醋和雞蛋都是生活中比較常見(jiàn)的食物，有些人會(huì)用醋來(lái)泡雞蛋，因?yàn)檫@種食物對(duì)人們的身體是有很多好處的，下面我為大家分享醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)？

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)1

醋泡雞蛋的功效

醋泡雞蛋可調(diào)整和彌補(bǔ)人體營(yíng)養(yǎng)狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對(duì)高血壓、腦血栓后遺癥、氣管炎、風(fēng)濕痛、失眠多夢(mèng)、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)

1、對(duì)醋過(guò)敏者，胃潰瘍及胃酸過(guò)多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服。

2、有些人把醋蛋液視為“包治百病”“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

3、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購(gòu)買(mǎi)不到原香醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋但浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)（以蛋殼軟化為度)。尤其是夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。

4、因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專(zhuān)科用藥無(wú)須停用。在服用過(guò)程中，如無(wú)不適，久服無(wú)害，老幼皆宜。

5、有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等)或不愛(ài)吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但不影響效果。

6、第一只醋蛋服3日量后開(kāi)始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的.連續(xù)性。如無(wú)不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。

為什么醋泡雞蛋有這樣的功效

用醋泡過(guò)的雞蛋，雞蛋分子產(chǎn)生斷裂，從而釋放出大量的卵磷脂、膽堿、生物素等物質(zhì)，而且醋化之后的雞蛋這些物質(zhì)非常容易被人體吸收。另一個(gè)值得一提的是，雞蛋殼會(huì)被醋軟化，雞蛋殼中的鈣物質(zhì)就會(huì)變成醋酸鈣，被小腸吸收的概率大大的增加了。

醋泡雞蛋的做法

做法一

材料：新鮮雞蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右，蜂蜜少量。

做法

將洗干凈后的雞蛋放入玻璃或者瓷做的容器中，加入醋，密封放置兩天，直至雞蛋殼軟化。啟封后，將雞蛋殼挑破后將雞蛋與醋攪拌均勻，接著放置24小時(shí)后就可以飲用了。飲用的時(shí)候?yàn)榱藴p輕酸味帶給人的不適感，可以多加一些蜂蜜。

做法二

材料：雞蛋3個(gè)、醋250毫升。

做法

用75%酒精消毒蛋殼，再將蛋完整地放入口徑略大于雞蛋的瓶子中，然后倒醋人瓶，浸5-15日，蛋殼變軟時(shí)取出，剝?nèi)サ皻?，將蛋清及蛋黃用另一只消毒瓶裝好，加蓋嚴(yán)封。

用法：用脫脂棉球蘸取醋泡雞蛋糊涂于患處，每日3-5次，每次涂1-2分鐘，直至患處愈合。

醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)2

醋泡雞蛋祛斑的原理

醋本來(lái)就具有很多美容功效，很多女性也會(huì)用醋洗臉護(hù)膚。醋有美白的功效，它能促進(jìn)血液循環(huán)，排出體內(nèi)的垃圾，抑制黑色素的沉淀，讓你的皮膚變白皙，用醋泡雞蛋則祛斑功效更明顯些。

醋泡雞蛋祛斑小竅門(mén)和原理

醋泡雞蛋祛斑，是利用醋的腐蝕功效，去除蛋清，在浸泡的同時(shí)，醋也會(huì)進(jìn)入雞蛋，然后將蛋清和醋二者結(jié)合，緩解醋的刺激作用，避免醋對(duì)皮膚的強(qiáng)刺激，同時(shí)也減少醋對(duì)腸胃的強(qiáng)刺激，促進(jìn)血液循環(huán)，軟化血管，平衡身體代謝，排出廢棄物，減少黑色素沉著，達(dá)到祛斑的功效，讓你的臉上變紅潤(rùn)。

另外，醋泡雞蛋還能助消化、減緩衰老、促進(jìn)吸收、舒筋活絡(luò)，治療高血壓、高血脂、膽結(jié)石、糖尿病等疾病。

醋泡雞蛋祛斑使用方法

1、敷臉

取一個(gè)干凈的瓶子，倒入適量白醋，然后把一個(gè)雞蛋洗干凈，放入白醋里浸泡，一定要注意要密封好，醋要沒(méi)過(guò)雞蛋，待雞蛋浸泡七天后，蛋殼變軟了，就把雞蛋取出，放入碗里，用針挑開(kāi)軟化的薄皮，待蛋清流出來(lái)后，把蛋皮和蛋黃丟棄，每天用蛋清涂臉一次，就可以有效祛斑。

2、內(nèi)服

把雞蛋洗干凈，放入干凈的容器里，倒入沒(méi)過(guò)雞蛋的陳醋，密封好浸泡七天，這時(shí)的雞蛋殼已經(jīng)被軟，把雞蛋取出，把雞蛋皮挑開(kāi)，待蛋清和蛋黃流出來(lái)后，再倒入浸泡雞蛋的陳醋攪拌均勻，每天早上取適量醋蛋加入開(kāi)水和蜂蜜拌勻服用，一個(gè)醋蛋分一個(gè)星期服完，堅(jiān)持一個(gè)半月，就可以看到臉上的斑漸漸淡化。

醋泡雞蛋祛斑注意事項(xiàng)

1、在服用或使用醋蛋三天后，就要開(kāi)始浸泡另一個(gè)醋蛋了，這樣才能確?？梢赃B續(xù)服用和使用醋蛋，才能達(dá)到祛斑的效果。

2、浸泡的雞蛋一定要新鮮，一定要洗干凈，浸泡時(shí)一定要密封好。

3、醋泡雞蛋，醋是不可少的，因此，如果對(duì)醋過(guò)敏，或者不適宜吃醋的人，就不要服用醋泡蛋了，比如胃酸過(guò)多者、胃潰瘍患者等，以免加重病情，如果女性朋友在服用醋泡雞蛋后出現(xiàn)月經(jīng)減少的情況，要立即停用！

4、如果在服用醋蛋的過(guò)程出現(xiàn)任何身體不適，都要立即停用。

醋泡雞蛋如何美容

雞蛋和醋都是很好的美容養(yǎng)生食品，醋泡雞蛋如何美容呢?下面我來(lái)給大家介紹，希望對(duì)大家有幫助!

醋泡雞蛋如何美容

一、敷臉

取一個(gè)干凈的瓶子，倒入適量白醋，然后把一個(gè)雞蛋洗干凈，放入白醋里浸泡，一定要注意要密封好，醋要沒(méi)過(guò)雞蛋，待雞蛋浸泡七天后，蛋殼變軟了，就把雞蛋取出，放入碗里，用針挑開(kāi)軟化的薄皮，待蛋清流出來(lái)后，把蛋皮和蛋黃丟棄。

每天用蛋清涂臉一次，就可以有效祛斑，如果在涂完蛋清后再配合祛斑霜使用，效果會(huì)更好哦!一個(gè)醋泡雞蛋可以使用兩個(gè)星期哦!

二、內(nèi)服

先將雞蛋清洗干凈，之后再選擇一個(gè)干凈的容易讓如其中，之后再向容器中倒入埋過(guò)雞蛋的陳醋，之后將容器封好浸泡7天。

7天之后，雞蛋殼已經(jīng)被軟，只剩薄薄的皮，把雞蛋取出，把雞蛋皮挑開(kāi)，待蛋清和蛋黃流出來(lái)后，再倒入浸泡雞蛋的陳醋攪拌均勻，這就成了醋蛋。

每天早上取適量醋蛋加入開(kāi)水和蜂蜜拌勻服下去，一個(gè)醋蛋分一個(gè)星期服完，堅(jiān)持一個(gè)半月，就可以看到臉上的斑漸漸淡化，有些甚至已經(jīng)消失了。

　 　醋泡雞蛋的美容作用

1、堅(jiān)持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對(duì)于是的堿性，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，同時(shí)可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

2、喝醋泡雞蛋不僅可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的功效，同時(shí)還可以達(dá)到祛斑的效果哦。因?yàn)殪畎叩耐瑫r(shí)會(huì)將體內(nèi)的毒素排出體外，所以開(kāi)始的'時(shí)期大便一般都是綠色的，但是如果出現(xiàn)血絲的話，則停止使用。

因?yàn)檫@是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來(lái)了，最后就是腸壁了，大便帶血是因?yàn)槟c壁出血導(dǎo)致，但是只要停一段時(shí)間就會(huì)好了!

3、醋泡雞蛋美容功效強(qiáng)大。不僅可以內(nèi)服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因?yàn)槭炒讓?duì)致病病菌有殺傷作用。

4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效，蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤(rùn)膚去皺，細(xì)膚，且善于治療面部粉刺、黑斑，同時(shí)還能美白肌膚等作用。

醋泡雞蛋的做法和功效

用醋泡過(guò)的雞蛋，雞蛋分子產(chǎn)生斷裂，從而釋放出大量的卵磷脂、膽堿、生物素等物質(zhì)，而且醋化之后的雞蛋這些物質(zhì)非常容易被人體吸收。接下來(lái)我為大家推薦的是醋泡雞蛋的做法和功效，希望對(duì)大家有所幫助，歡迎閱讀。

醋泡雞蛋的做法

食材：雞蛋、蜂蜜、白米醋150-200ml。

步驟：

1、將雞蛋洗凈放入玻璃瓶容器中，倒入白米醋，密封24小時(shí)；

2、待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著雞蛋時(shí)，打開(kāi)容器用筷子將蛋皮挑破；

3、將蛋清、蛋黃與白米醋攪拌均勻，蓋上蓋子再密封24小時(shí)后即可；

4、喝的時(shí)候用溫開(kāi)水沖服，可以加些蜂蜜或糖，一次用量25ml-30ml。

泡制技巧：

1、要選擇色澤鮮亮潔凈蛋殼較毛糙的優(yōu)質(zhì)鮮蛋，才能充分發(fā)揮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、醋要選優(yōu)質(zhì)的，尤其是要選擇純糧釀造，品質(zhì)較好的`，比如桃溪永春白米醋，這樣泡制出的醋蛋液才更美味和營(yíng)養(yǎng)哦！

醋泡雞蛋的功效：

1、堅(jiān)持喝醋泡雞蛋，可使皮膚色澤變光潔、細(xì)嫩。因?yàn)殡u蛋殼里含有許多鈣，它們以膠質(zhì)狀況溶解在醋液中，這種鈣能使人體保持絕對(duì)于是的堿性，提高細(xì)胞活性，防止皮膚老化，同時(shí)可以逐漸掃清臉部所有的斑別。

2、喝醋泡雞蛋，可以達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。排除體內(nèi)的毒素，皮膚自然就好啦！不過(guò)要注意在開(kāi)始的時(shí)候，排除的大便是綠色的，排一段時(shí)間會(huì)發(fā)現(xiàn)大便帶血，而且很多，這時(shí)候要停止使用。因?yàn)檫@是在清理腸道，腸道里的毒素都排出來(lái)了，最后就是腸壁了，大便帶血是因?yàn)槟c壁出血導(dǎo)致，但是只要停一段時(shí)間就會(huì)好了！

3、醋泡雞蛋不僅可以內(nèi)服還可以外用，用醋蛋液涂抹臉部，可以去痘痘，而且很明顯。醋蛋液也可使皮膚瘙癢治愈，因?yàn)槭炒讓?duì)致病病菌有殺傷作用。

4、用醋泡雞蛋做面膜也有神奇美容功效：蛋清有收縮毛孔和美，醋有殺毒和美白的作用，醋泡雞蛋面膜有美白殺菌，潤(rùn)膚去皺，細(xì)膚，且善于治療面部粉刺、黑斑，同時(shí)還能美白肌膚等作用。

飲食禁忌 ：

有兩類(lèi)人不適合吃醋蛋液。一是兒童不宜。因?yàn)閮和副诒∪酰源讜?huì)傷胃。二是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病表現(xiàn)上酸水、燒心的人。此類(lèi)人胃酸分泌多，忌吃。要提醒的是，即使是沒(méi)有胃病的成人，用醋蛋液作食療，也不宜空腹吃或食之過(guò)多，這樣都會(huì)損傷胃黏膜。

用醋泡雞蛋的注意事項(xiàng)：

1、對(duì)醋過(guò)敏者，胃潰瘍及胃酸過(guò)多的胃病患者應(yīng)慎用。不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強(qiáng)飲服，有人因食醋過(guò)多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請(qǐng)醫(yī)診治?？傊?，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗(yàn)方，服用時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)體功能與增加營(yíng)養(yǎng)為主要目的。有些患者把醋蛋液視為“包治百脖“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的。

2、浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購(gòu)買(mǎi)不到原香醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如四川保寧醋，鎮(zhèn)江香醋，山西老陳醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)（以蛋殼軟化為度）。

3、因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，專(zhuān)科用藥無(wú)須停用。在服用過(guò)程中，如無(wú)不適，久服無(wú)害，老幼皆宜。

4、有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛(ài)吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無(wú)礙。

5、第一只醋蛋服3日量后開(kāi)始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無(wú)不適反應(yīng)，應(yīng)堅(jiān)持服飲，切勿淺嘗即止。

6、夏季在泡制醋蛋液時(shí)應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等。

7、服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒(méi)有其他副作用，可以長(zhǎng)期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的“靈丹妙藥”，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類(lèi)藥物同用。每天服用不宜過(guò)多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過(guò)多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。