本篇文章給大家談?wù)劅笏猓约盁笏饧影滋堑墓πc作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

燒蒜皮有什么講究

在農(nóng)村，10件不能做的事情，看你知道多少？

1、蒜皮不能燒

大蒜人們常吃，但是蒜扒下來(lái)的皮不能燒，燒了家里會(huì)有人少白頭。

2、炊帚不能剪

在農(nóng)村有這種說(shuō)法，剪炊帚下輩人會(huì)短舌。

3、筷子不能豎著插到飯里

在農(nóng)村，給去世的人上供時(shí)才把筷子豎起來(lái)，所以不能豎著插筷子，不吉利。

4、請(qǐng)神后不能洗腳

在農(nóng)村，過(guò)年的時(shí)候村民會(huì)把自己的祖先請(qǐng)到家中過(guò)年，請(qǐng)神后不能洗腳，更不能倒洗腳水，否則對(duì)神不敬。

5、晚上不能吹口哨

傳說(shuō)吹口哨能招不干凈的東西，所以晚上不能吹口哨。

6、正月里不能理發(fā)

在農(nóng)村有種說(shuō)法是正月里理發(fā)死舅舅，所以有舅舅的人正月里不能理發(fā)。

7、懷孕的人不能坐新娘子的床

懷孕的人坐新娘子的床，沖喜沖大了會(huì)流產(chǎn)。

8、前不栽桑，后不栽柳，中間不栽鬼拍手。

說(shuō)的是農(nóng)村院子前面不能種桑樹，后面不能種柳樹，家中不能種楊樹，否則不吉利。

9、家中的蛇不能打

傳說(shuō)蛇是家里的守護(hù)神，打了家中的蛇容易引來(lái)災(zāi)難。

10、不能用手指月亮

村里的老人們說(shuō)，用手指月亮，會(huì)被神仙割掉耳朵。

大蒜怎么吃好吃 大蒜怎樣的做法吃好吃

1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進(jìn)蒜臼中搗碎,加入適食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。(大蒜味道較大，好晚上吃，且不宜多吃)。

2、大蒜剝皮洗凈,切成片或者切碎，在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，加入少許純凈水,放置幾分鐘就可以吃了。(吃水餃時(shí)沾一沾,或者用菜筍、苦苣等沾著吃)。

3、制作糖蒜。在大蒜收獲前弄-些還較嫩的大蒜頭，放進(jìn)糖蒜醋中腌制一段時(shí)間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時(shí)，吃上幾瓣，挺爽口的。

4、燒、烤穿在竹簽上放在暗火上烤,燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅(qū)除人體的寒氣，治療腹瀉。

5、制作變蒜。先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時(shí)，倒掉水。大蒜5千克，食鹽500克，醋2500克，大蔥切成小段。蔥設(shè)，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即啊,加水的量最好沒過(guò)大蒜。密封容器即可。好用玻璃罐腌制。放在低溫避光處，變綠即可食用。

6、先用4到5個(gè)大蒜瓣洗凈,放進(jìn)蒜臼中搗成蒜泥，向蒜日中放入-根青辣椒一點(diǎn)鹺絲，然后再搗碎,加入適量食鹽，香油、調(diào)味料。(很像韭菜花的味道，愛吃韭菜花的朋友可以做了嘗嘗)。

怎樣烤大蒜

1剝?nèi)ゴ笏庾钔鈱拥暮衿?，將靠近大蒜的那層皮保留。將大蒜頂端切去約5mm，露出蒜肉。一定要選擇新鮮的大蒜，新鮮的大蒜組織緊密，含水量大，烤完之后的口感很好。盡量選擇形狀好，蒜瓣長(zhǎng)的差不多高的蒜。

2將大蒜放在鋪有錫紙的烤盤中，在大蒜表面均勻的撒上橄欖油，接著均勻地在每頭蒜上撒入鹽和黑胡椒碎，最后再撒上干燥的迷迭香。燥的迷迭香可以在大型超市的進(jìn)口食品柜臺(tái)或西餐調(diào)料店買到，淘宝也有很多。

3在大蒜表面蓋上一層錫紙，放入預(yù)熱好的烤箱中層，以180度烤30分鐘。30分鐘后拿掉表層錫紙，再烤20分鐘。

大蒜怎么燒好吃

1.

起鍋熱油，大蒜掰下來(lái)洗凈控干水分，油溫四五成熱時(shí)放進(jìn)去，小火慢炸。炸熟后撈出放在一旁備用。

2.

起鍋熱油，加孜然粒和孜然粉，加辣椒面和辣椒粉翻炒。

3.

翻炒均勻后放大蒜，加一點(diǎn)食用鹽翻炒均勻，出鍋前加芝麻攪拌均勻即可。

獨(dú)頭蒜怎么燒

【蠔油獨(dú)頭蒜香菇】

所用原料：獨(dú)頭蒜8個(gè)、香菇8朵、香蔥1顆；蠔油、色拉油、生抽、老抽、白糖、雞精、淀粉、香油

做法：

第一步：獨(dú)頭蒜洗凈，去皮備用；小蔥切成蔥花備用。獨(dú)頭蒜太大，可以用菜刀切去兩頭，再扒皮容易一些。

第二步：香菇洗凈，將傘柄去掉，備用。洗香菇的時(shí)候不要用水浸泡，會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單洗去表面雜物就可以。因?yàn)橄愎匠砷L(zhǎng)環(huán)境是無(wú)菌的，本身很干凈。

第三步：鍋內(nèi)燒油，油溫4成熱，下入獨(dú)頭蒜浸炸，注意要經(jīng)常翻動(dòng)，使獨(dú)頭蒜受熱均勻。（用4成油溫浸炸的方法，就是丈母娘教的絕招，能將獨(dú)頭蒜的辛辣轉(zhuǎn)為甘甜）。將獨(dú)頭蒜炸至金黃色，大概需要5-8分鐘，用筷子能穿透獨(dú)頭蒜就可以，出鍋控油。

第四步：在浸炸獨(dú)頭蒜的同時(shí)，另取一鍋，將香菇放入加入三勺清水、少許生抽，小火煨5-8分鐘，時(shí)間與獨(dú)頭蒜出鍋時(shí)間差不多。

第五步：將香菇擺放在盤中，瀝油后的獨(dú)頭蒜擺在香菇上備用。

第六步：鍋內(nèi)燒兩勺清水，加入適量的蠔油、生抽，少許白糖、雞精，水淀粉勾芡，淋香油、撒入香蔥末即成蠔油汁。

第七步：將蠔油汁澆在獨(dú)頭蒜上，這道以獨(dú)頭蒜為主料的菜肴制作完成。