今天給各位分享海帶排骨湯的功效的知識，其中也會對蘋果海帶排骨湯的功效進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

海帶排骨湯怎么做

海帶排骨湯的營養(yǎng)在于海帶和排骨，這道名完全的涵蓋了這道湯的營養(yǎng)。海帶的營養(yǎng)價值，含有非常豐富的碘元素，所以呢，補充點是身體必不可缺的一道營養(yǎng)。所以這個時候呢，可以多吃一些海帶，還可以有效的防止甲亢，對身體來說是非常好的，所以要多吃一些海帶排骨，可以很好的為身體提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是身體不不可或缺的一種營養(yǎng)，所以可以多吃一些排骨，對身體也是非常有好處的。那怎么做海帶排骨湯才是更有營養(yǎng)的，還需要一些什么佐料的添加，會使得這道湯更加鮮美呢?跟著來了解。

海帶排骨湯怎么做

首先呢，先準(zhǔn)備好排骨，排骨盡量可以選擇一些新鮮的，這樣在后期制作的時候才會更加有味道，而且可以很有效的避免一些不干凈的排骨。準(zhǔn)備一些海帶，如果是海帶條的話，可以切成絲，也可以把海帶塊切好，這樣的話，在后期制作的時候會更加方便。想要湯更有營養(yǎng)的話，還可以切一些胡蘿卜或者是山藥，都是非常有營養(yǎng)價值的，對身體也是非常好的，所以可以根據(jù)自己的身體狀況來選擇添加這兩樣蔬菜。先把這三樣都清洗干凈，把胡蘿卜和山藥切成塊兒狀，把海帶也切成絲，然后用熱水煮排骨，輕微的，主把白沫去掉。隨后呢，架起口鍋，將鍋中放入水。如果是提前準(zhǔn)備好的佐料，可以直接放入像買的一些佐料，如果沒有準(zhǔn)備好的話可以放入八角，花椒等各種調(diào)味品放入以后，熟了以后，把排骨放入進行煮，煮半個小時以后，把山藥和胡蘿卜放入，再煮半個小時以后，把海帶條放入。再煮半個小時以后呢，放入佐料，像食用鹽，醬油，生抽，香油，最后撒上一把香菜，就可以把他們置在鍋中，關(guān)火了。

海帶如何挑選

挑選海帶的話主要是兩點，手一定要直接觸摸它，先看顏色，上面的白色粉么越多證明海帶越好，如果白色粉末比較少的話，這個海帶可能就是經(jīng)過處理，會不好會食用的話，可能會出現(xiàn)一定的問題。第二呢，是看它的柔韌度啦，他看它的柔韌度有多強，強的會比較好一點。他在任度比較好的話，在吃的時候也比較有口感，再回去處理的時候先用熱水煮一下，然后放入冷水中進行浸泡，隨后就可以切了。

排骨如何挑選

選擇排骨的時候，一定要選擇粉紅色的，粉紅色的是比較新鮮的排骨，而且呢盡量是選擇沒有任何添加的，選擇排骨的時候可以選擇嗯呀，如果能談回來的就是比較好的排骨，他的骨質(zhì)和肉質(zhì)是有彈性的。第三呢，不要選擇太鮮艷或者是太淡的排骨，這樣的排骨都是可能會有問題的，而且呢，對于質(zhì)量的把關(guān)可能比較弱。在這個時候，盡量可以選擇一些好的排骨，避免這些排骨會對身體造成一定的問題，影響了身體的健康。

海帶排骨湯的功效

海帶排骨湯的保健功能是比較強的，因為它含碘元素是比較高的。對于身體的一個呵護功能也是比較好的，可以很有效地補充碘元素，避免一些甲亢的疾病會影響到身體，所以這個時候呢，喝這種湯的營養(yǎng)價值也是很高的，海帶排骨湯還可以很好的補充蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)是人體所需要的一個營養(yǎng)，其實蛋白質(zhì)身體就會出現(xiàn)問題，所以呢，和這個湯可以很好的補充這部分的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)對身體的一個缺失，會對身體造成一定的問題。海帶排骨湯還可以很好的補充鈣物質(zhì)，該物質(zhì)可以很好的幫助我們的骨骼和牙齒得到一定的如果因為我們的牙齒和骨骼都是需要鈣物質(zhì)的支持，而這道湯可以很好的補充這樣的營養(yǎng)，還可以很好的為身體補充維生素和微量元素，為身體提供一定的作用。

海帶排骨湯的營養(yǎng)價值極高，可以很好的為身體提供到營養(yǎng)，所以多喝這樣的湯，為身體可以很好的起到一定的保障作用，多喝這樣的湯，可以很有效地使得身體處于一個健康的狀態(tài)，避免一些問題的出現(xiàn)，所以可以選擇和這樣的湯為身體提供營養(yǎng)價值，還可以提供一些蛋白質(zhì)和微量元素的攝入。

海帶排骨湯是哪些的傳統(tǒng)名菜呢？做法有什么竅門嗎？

海帶排骨湯，是浙江省的一道名菜，家家戶戶都會做的一道湯，尤其是在炎熱的夏天，煮一碗海帶排骨湯，既能降火，又葷素搭配，營養(yǎng)價值極高，海帶排骨湯是哪里的傳統(tǒng)名菜呢？做法有什么竅門嗎？

海帶有豐富的鈣質(zhì)，吃海帶可以防止缺鈣，還能降血壓，降火。海帶中還有一種叫做甘露醇的東西，可以利尿消腫，防止老年性水腫、腎衰竭和藥物中毒等。海帶排骨湯富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以幫助人體快速補充體力，而且能達(dá)到酸堿平衡，因為海帶是堿性的，而排骨是酸性的，兩者中和，味道和成效剛剛好。海帶含碘元素，可以預(yù)防甲亢，就是傳說中的大脖子，想要自己的脖子健康，最好常喝海帶排骨湯。

海帶豬排骨制作步驟：將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈3.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

提前用淘米水泡發(fā)海帶;或在煮海帶時加少許(不可過多)食用堿或小蘇打，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，再撈出食用。又或者是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。綽水后清洗排骨的時候，最好用溫水或熱水，如果用涼水沖洗的話，排骨熱脹冷縮，遇到?jīng)鏊蜁湛s，不容易煮爛。海帶可以選取比較厚的海帶，煮起來口感會比較好。燉海帶排骨湯的水一定要一次性加好，中間不能再加水。

海帶排骨湯這道菜很有營養(yǎng)，那應(yīng)該如何做好？

海帶排骨湯這道菜很有營養(yǎng)，那應(yīng)該如何做好？

在生活湯的做法有很多種那么海帶排骨湯這道菜很有營養(yǎng)，那應(yīng)該如何做好呢我們一起來看看吧。

海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。海帶中含有?；撬幔麑和竽X發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。

排骨湯的價值很高，因為排骨本來的營養(yǎng)就很高，有著蛋白質(zhì)，骨膠原以及鈣等，非常適合家里邊的小朋友和老人來喝，因為能夠幫助促進骨骼的生長發(fā)育，所以說有很好的幫助，那么在燉排骨的時候可以搭配一些素菜，不僅是整體的價值得到豐富，而且他的口感特別的好像蘿卜，冬瓜海帶都是不錯的選擇，那么我們也可以根據(jù)自己的個人喜好來選擇，雖然說海帶是素菜，但是他的價值是不容忽視的，對美膚和瘦身都是有很大的幫助，把兩者搭配在一起，整體的口感還有價格都相當(dāng)?shù)牟诲e，千萬不要錯過學(xué)習(xí)了。

平時多吃海帶排骨湯能降低血壓，也能預(yù)防甲狀腺腫大，因為海帶排骨湯中含有一些氨酸和一些鈣鹽素，這些物質(zhì)能有效抑制人體對膽固醇的吸收，能促進血液循環(huán)，預(yù)防血壓升高，而海帶排骨湯中含有的微量元素碘，則能提高人體甲狀腺功能，能有效預(yù)防甲狀腺腫大。海帶排骨湯是一種具有滋補功效的養(yǎng)生湯，平時人們食用以后能吸收豐富的營養(yǎng)，可以促進免疫細(xì)胞再生，增強人體免疫功能，除此以外，它還含有一些天然的抗癌成分，能抑制人體內(nèi)細(xì)胞癌變，平時經(jīng)常食用就能有效預(yù)防癌癥發(fā)生。海帶能夠有效地清理掉我們血管中一些脂肪、垃圾，血管也會變得更加的有彈性，血液循環(huán)也會更加的順暢一些，對于老年人也是很有益處的。

首先我們需要把海帶準(zhǔn)備到位，接下來鍋中加入適量的水，燒開了以后，我們把海帶放入到鍋中煮上兩分鐘的時間。然后從鍋中撈出來，用清水沖洗干凈，海帶表面的黏液控干水分備用。排骨我們準(zhǔn)備好了以后，把排骨剁成塊兒，事先放入到清水當(dāng)中浸泡一會兒，接下來在鍋中加入適量的水，冷水把排骨放入到鍋中進行焯水，水燒開了以后煮上兩分鐘就可以了，最后把排骨從鍋中撈出來，放到溫水當(dāng)中沖洗干凈。想要燉煮出香濃味美的湯，第1次開鍋，用勺子攪動幾下，再加入冷水。冷水的量不用多，能夠讓鍋中湯汁不再劇烈沸騰就可以啦！這就是“第1落”。第2次開鍋，再加入冷水，這就是“第2落”這樣可以讓湯汁更加濃稠。

經(jīng)過以上大概的講述你知道怎樣做海帶排骨湯了嗎