今天給各位分享膳食纖維食物的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)膳食纖維的作用和功效進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
富含膳食纖維有哪些食物？吃膳食纖維有什么好處？
富含膳食纖維有哪些食物？吃膳食纖維有什么好處？
1.魔芋，魔芋富含碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)比土豆和紅薯高，富含微量元素、維生素A和維生素B等。魔芋含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，及時(shí)排除體內(nèi)堆積的毒素。這樣既能有效降低腸道壓力，又能保持身材苗條。
2.豆類:豆類是一種膳食纖維含量較高的食物。如扁豆、菜豆和豌豆。每100克煮熟的扁豆中有7.3克纖維。此外，豆類富含蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。，而且它們的脂肪含量很低，對(duì)人體健康非常有益。
3.此外，芹菜的膳食纖維含量也是數(shù)一數(shù)二的。膳食纖維含量高的蔬菜中還有茄子。別看他們軟綿綿的。富含膳食纖維的蔬菜，還有一點(diǎn)不得不提的是牛蒡，它富含膳食纖維和各種礦物質(zhì)。
4.蘋果，蘋果屬于低熱量食品，每100克產(chǎn)生約60千卡熱量。蘋果被譽(yù)為“活水”，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分是可溶性的，容易被人體吸收。有利于溶解硫磺，使皮膚光滑細(xì)嫩。蘋果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)、膳食纖維和果膠，是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的好幫手。因?yàn)樘O果含有一些粗纖維，在胃里可以慢慢消化，有飽腹感，所以可以作為減肥食品。
5.吃膳食纖維好處改善胃腸功能，膳食纖維可以明顯改善胃腸道，通常促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，從而緩解便秘。此外，長(zhǎng)期攝入膳食纖維可以提高腸道免疫力，幫助腸道更好地工作。
6.吃膳食纖維好處降低患胃腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，纖維可以通過(guò)胃腸道中的神經(jīng)反射到大腦，讓大腦有充足的時(shí)間意識(shí)到身體不再饑餓，從而防止暴飲暴食，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，未消化的纖維還能吸附胃腸道食物殘?jiān)械闹掳┪?，如亞硝胺、多環(huán)芳烴等。使這些致癌物隨糞便排出體外。纖維還可以減少脂肪的攝入，防止人們過(guò)于肥胖，這也是大腸癌的危險(xiǎn)因素。
膳食纖維食物有哪些？
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膳食纖維食物有小麥、玉米、麥麩、粗加工的谷類大豆、赤豆、綠豆、蠶豆、青豆、菠菜、油菜、白菜、芹菜、紅薯、山藥、馬鈴薯、蘿卜、西紅柿、黃瓜、蘋果、犁、桃、杏、棗、柑、橙、香蕉、山楂、楊梅、李子、葡萄、西瓜、無(wú)花果、獼猴桃等。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”而長(zhǎng)期得不到足夠的重視。然而，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。
植物性食物是纖維素的主要來(lái)源，在蔬菜、水果、粗糧、菌藻、堅(jiān)果類的食物中含量較多。
水果：水果含2%左右，其中，牛油果、番石榴等某些出眾的水果更是高達(dá)5克以上，而且很多膳食纖維都藏在水果皮里，去皮之后其流失量可達(dá)24%-46%，所以可以的話，洗凈果皮一起食用就最好。
蔬菜：蓮藕、紅蘿卜、西藍(lán)花等，都高達(dá)2克以上，當(dāng)然，芹菜、南瓜、花椰菜等也是不錯(cuò)的選擇。
豆類：黃豆、黑豆等豆類也有豐富的維生素，但有一點(diǎn)注意的是，豆皮是富有膳食纖維，許多小伙伴喜歡打豆?jié){喝，就會(huì)把豆渣扔掉，其實(shí)也是扔掉了大部分纖維，不妨可以將豆渣用來(lái)和面等，增加膳食纖維量。
粗糧：土豆、薯類、燕麥等也是含有大量膳食纖維，不過(guò)有些小伙伴為了方便會(huì)選擇谷物粉，但在磨粉的過(guò)程中，是會(huì)損失一定的膳食纖維，所以比較來(lái)說(shuō)，還是推薦大家食用無(wú)加工的天然粗糧哦。
菌類和堅(jiān)果：菌菇類富含多糖這類膳食纖維，可以多吃~另外別忽視了堅(jiān)果這個(gè)寶，除了富含優(yōu)質(zhì)的脂肪外，更是有滿滿的膳食纖維，例如杏仁，每100克就有11.8克膳食纖維。
膳食纖維的食物有哪些
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而長(zhǎng)期得不到足夠的重視。那么膳食纖維的食物有哪些呢？
膳食纖維的食物有哪些
2.豆類
高粱是生活中常見(jiàn)的一種糧食，富含的纖維也是比較多。高粱用作食物的歷史久遠(yuǎn)，一般做成高粱米干飯或稀粥，或與豆類混合做成高粱米豆干飯或豆粥，還有的地方可以做成面食，其實(shí)對(duì)人體的健康都是有好處的。
膳食纖維的功效與作用
1.防治痔瘡
痔瘡的發(fā)生是因?yàn)榇蟊忝亟Y(jié)而使血液長(zhǎng)期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用，可降低肛门周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。
2.幫助減肥
當(dāng)我們食用含膳食纖維的食物有所增多，相對(duì)高熱量的食物攝取就少，會(huì)對(duì)腸道消化吸收、消化營(yíng)養(yǎng)的能力也降低，最后會(huì)讓體內(nèi)含有的脂肪達(dá)到消耗功效，起到減肥效果。
3.降低血脂，預(yù)防冠心病
由于膳食纖維中有些成分如果膠可結(jié)合膽固醇，木質(zhì)素可結(jié)合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來(lái)補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預(yù)防冠心病的作用。
4.預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌
患有結(jié)腸癌和直接癌主要原因就是因?yàn)橹掳┪镔|(zhì)在腸道逗留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，與腸壁長(zhǎng)時(shí)間的接觸引起癌變，而增加膳食纖維的攝入，能稀疏致癌物質(zhì)的濃度，同時(shí)能增強(qiáng)腸的蠕動(dòng)速度，加快了致癌物質(zhì)排出體內(nèi)。
