本篇文章給大家談?wù)勛虾}卜，以及對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

紫胡蘿卜是哪里的

云南高原野生紫胡蘿卜產(chǎn)于云南大理，屬北亞熱帶高原季風(fēng)氣候類(lèi)型，由于大理州光、熱、水、土等自然條件優(yōu)勢(shì)，十分有利于農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的積累，造就了大理州優(yōu)秀的果蔬種植文化。

野生紫胡蘿卜生長(zhǎng)在海拔2000米以上的高原，紅土地土壤肥沃，富含多種礦物質(zhì)，全程不使用農(nóng)藥化肥，保持了傳統(tǒng)耕種模式，優(yōu)質(zhì)的空氣與水源質(zhì)量，全年超2000小時(shí)的日照，造就了高品質(zhì)的野生紫胡蘿卜，使胡蘿卜的香味更純粹。深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

有滋補(bǔ)“小人參”之稱的野生紫胡蘿卜，含有豐富的花青素、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，可以緩解眼疲勞，抗氧化，抗衰老，提高人體免疫力。

野生紫胡蘿卜紫皮黃瓤、口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。在眾多的吃法中，首推的就是用紫胡蘿卜做餡，包餃子或者是蒸包 子，紫胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，同時(shí)切碎后，營(yíng)養(yǎng)更容易被身體快速吸收，另外也可以根據(jù)您的習(xí)慣選擇不同的吃法，無(wú)論是洗干凈后直接吃，或者炒食、燉煮都是不錯(cuò)的選擇。

貴州的胡蘿卜為什么是紫皮的

紫皮的胡蘿卜才是胡蘿卜最原始的顏色。紫色胡蘿卜在印度中東以及歐洲廣泛種植。原產(chǎn)地為阿富汗一帶。

其實(shí)一直到16世紀(jì)末，胡蘿卜都還是紫色的。然而在荷蘭獨(dú)立不久后，荷蘭人民的愛(ài)國(guó)情緒高漲，他們認(rèn)為皇家慣用的橙色是最受推崇的，荷蘭種植者對(duì)變異的胡蘿卜植株進(jìn)行栽培，慢慢將其變成了橙色胡蘿卜。

后來(lái)因?yàn)槌壬}卜的高產(chǎn)和口感優(yōu)勢(shì)，再加上當(dāng)時(shí)荷蘭在世界上的貿(mào)易地位，很快就讓橙色胡蘿卜風(fēng)靡全球！在傳入我國(guó)是就是后來(lái)培養(yǎng)的橙紅的蘿卜。

現(xiàn)在云南，貴州等地區(qū)也有紫色的胡蘿卜在種植。所以紫皮胡蘿卜也成了胡蘿卜的一個(gè)品種。

紫蘿卜炒菜的做法大全

原料：紫色胡蘿卜，洋蔥，青椒 ，蔥，魷魚(yú)，豬里脊，鹽味精，生抽。

做法：紫色胡蘿卜洗凈切片。

洋蔥，青椒洗凈切絲。

豬里脊，魷魚(yú)切粗絲。

將紫色胡蘿卜和青椒過(guò)油備用。（先放紫色胡蘿卜，炒一會(huì)兒，再放青椒，立即出鍋）

蔥花熗鍋，放入豬肉絲和魷魚(yú)絲，炒到斷生，放入少許生抽，炒出香味。

放入蔥頭，炒至洋蔥頭斷生。

放入紫色胡蘿卜和青椒，鹽味精。

翻炒均勻即可。

紫胡蘿卜種植時(shí)間、技術(shù)要點(diǎn)

紫胡蘿卜栽培要點(diǎn)：

選擇疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤種植效果最好，田間要求排水方便，陰雨天不積水。播種時(shí)間，從早春到中秋均可以，淺播，表土壓緊實(shí)，撒散土于地表，預(yù)防土表龜裂，保持土表濕潤(rùn)，對(duì)于出苗很重要。大約1-3個(gè)星期時(shí)間即可出苗。

出苗后，嚴(yán)防雜草滋生，并將裸露的根莖用細(xì)土覆蓋，防止綠化。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)果皮表面出紫色時(shí)候可以采挖，但是最好的是等待紫黑色出現(xiàn)采挖，口味更好，一般來(lái)說(shuō)，最好的收獲期持續(xù)約3個(gè)星期，可在地窖或冷庫(kù)儲(chǔ)存五個(gè)月，填補(bǔ)了冬春季生吃蔬菜空白。

種子：每畝地籽播八萬(wàn)顆左右 ，編織到糖化繩，每畝需要兩千米，柱距2.5公分。

紫胡蘿卜栽培技術(shù)：

1.紫胡蘿卜確定適宜播期：胡蘿卜春播過(guò)早容易抽薹，過(guò)晚播種將導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在25℃以上的高溫期，產(chǎn)生大量畸形根（胡蘿卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度在15～20℃）。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗(yàn)，在選用耐抽薹春播品種的前提下，可在日平均溫度10℃與夜平均溫度7℃時(shí)播種。一般華北地區(qū)北部在8月初播種，西北、東北等高寒地區(qū)可在7月中旬播種。

2.紫胡蘿卜整地施肥與浸種催芽：胡蘿卜是根菜類(lèi)作物，應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃，灌排水良好的壤土或沙壤土。播前深耕細(xì)耙，耕作深度不少于25厘米。結(jié)合耕翻，每畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤，磷鉀肥和速效氮肥15公斤。胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導(dǎo)致種子發(fā)芽與出苗慢。為促進(jìn)早發(fā)芽早出苗，播前應(yīng)進(jìn)行浸種催芽，方法為用30～35℃溫水浸種3～4小時(shí)，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25～30℃溫度下催芽3～4天，定期攪拌沖洗，待80～90%的種子露白后即可拌濕沙播種，播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草簾或秸稈代替。

3.紫胡蘿卜田間管理：播種后要保持土壤濕潤(rùn)，應(yīng)立即澆水或鎮(zhèn)壓后澆水，創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件，幼苗出齊后在無(wú)風(fēng)天上午將覆蓋物揭掉。苗期間苗2次，第1次在 1～2片真葉時(shí)進(jìn)行，去掉劣苗、弱苗與過(guò)密苗；第2次在3～4葉真葉時(shí)進(jìn)行，間苗后即定苗，定苗株距9厘米，行距15～18厘米。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵，也可用除草劑除草，常用50%撲草凈除草。另外中耕時(shí)注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩。為使胡蘿卜豐產(chǎn)，整個(gè)生育期要澆水追肥1～2次。第1次在定苗后5～7天進(jìn)行，結(jié)合澆水每畝施硫銨3公斤，磷鉀肥3公斤。第2次在8～9片真葉時(shí)即肉質(zhì)根膨大初期，也是需水量最多時(shí)期，結(jié)合澆水每畝追施硫銨7.5公斤，磷鉀肥各3.5公斤。

4.紫胡蘿卜分期適時(shí)收獲：秋播胡蘿卜在8～9月份播種，一般在11～12月份收獲，也可根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)收獲。成熟時(shí)表現(xiàn)為葉片不再生長(zhǎng)，不見(jiàn)新葉，下部葉片變黃。如有0～3℃冷庫(kù)，采收后貯存，可供應(yīng)整個(gè)冬季和春季。

紫色胡蘿卜種子訂購(gòu)熱線：18605718654 ?劉先生