本篇文章給大家談談孕婦秋季養(yǎng)生食譜，以及孕婦秋冬食譜對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

秋天孕婦食譜滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生

秋天孕婦食譜滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生

秋天孕婦食譜，滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生，在秋高氣爽的日子里，對于很多愛養(yǎng)生的人來說，無疑是最好的季節(jié)，而孕婦在秋季養(yǎng)生那是非常好的產(chǎn)后恢復季節(jié)，下面簡單介紹秋天孕婦食譜，滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生。

秋天孕婦食譜滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生1

川貝蜂蜜燉雪耳

材料：蜂蜜120克、湘蓮子80克、川貝40克、桂圓肉10克；桔梗、干雪耳各60克。

制作方法：

1、川貝、桔梗和桂圓用水洗凈；湘蓮子洗凈，拔去苦心；干雪耳用清水浸泡20分鐘，完全泡發(fā)后剪根蒂，掰成小朵。

2、將川貝、桔梗、湘蓮子、桂圓肉和雪耳放入燉盅內，倒入600ML的開水燉1小時左右熬煮；熬好后待溫度將至適宜時放入蜂蜜即可。

蝦皮卷心菜餡餅

材料：面粉500克、包菜500克、蝦皮30克、花椒1克、鹽3克、味精1克、大蔥10克、姜5克、植物油30克。

制作方法：

1、面粉中水，經(jīng)發(fā)酵揉成面皮；卷心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鐘后，擠去水分；蔥姜切末；再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥）、姜末拌勻成餡。

2、將面皮包入餡成餡餅；平底鍋燒熱，放少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

香糟燒鯉魚

材料：鯉魚750、克豬排骨150克、香糟30克、白砂糖10克、植物油35克；姜、小蔥各20克；鹽、味精各3克。

制作方法：

1、鯉魚宰殺去鱗，開肚去內臟、魚鰓，洗凈切成兩段；排骨斬成塊。

2、炒鍋燒熱，下油燒至微沸，放鯉魚煎至兩面金黃色，取出。

3、沙鍋洗凈，中火燒熱下油，放姜片、蔥條、排骨爆香；然后加煎魚、精鹽、白糖、味精、清湯（或水）100毫升；比較后將糟汁淋在魚面上，加蓋用中火燒30分鐘至香味透出，原煲上席。

秋天孕婦食譜滿足孕媽營養(yǎng)所需健康養(yǎng)生2

孕早期飲食原則

應注重攝取優(yōu)質蛋白質食物，富含無機鹽，維生素類食物，易于消化吸收谷類食物。

孕晚期飲食原則

增加豆類蛋白質的攝入量，多食富含鈣質的食物，多食植物油，注意動物肝臟的攝入量。

芡實燉鴨

主料：芡實200克，鴨1只，洋蔥，姜，鹽，料酒，味精適量。

做法：

1、將屠宰后的鴨子洗凈，去毛發(fā)和內臟，洗凈血液，將其放入鴨腹內。

2、鴨子入瓷鍋（或砂鍋），加水和洋蔥，姜，鹽，料酒。

3、將鍋放在沸騰的火上，用慢火煮約2小時至鴨肉酥爛。

4、起鍋，加一點味精。

該菜含有蛋白質，脂肪，糖等成分，營養(yǎng)豐富，健脾胃，健脾水，固腎收澀。妊娠晚期脾虛水腫，脾胃不調者適宜食用。

孕婦所需營養(yǎng)素

作為孕婦，應該更多地關注自身營養(yǎng)。身體的能量來自營養(yǎng)的飲食，孕婦需要的營養(yǎng)素大致有以下幾種：

1、蛋白質。蛋白質是構成人類細胞的主要成分。蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞的發(fā)育也很重要。孕婦缺乏蛋白質會影響垂體促性腺激素，導致雌激素和孕激素下降，嚴重者可導致妊娠中斷。通常，成人每天需要1克蛋白質/千克體重，而胎兒需要每千克體重3克蛋白質。在懷孕的第三個三月，需要儲存一定量的蛋白質用于分娩和哺乳。蛋白質含量多的食物是肉，魚，蛋，牛奶，豆類等，其中蛋和牛奶蛋白質最容易被人類消化。

2、脂肪。脂肪可以提供能量，同時也是細胞的重要組成部分。孕婦每日膳食補充劑應有20至30克脂肪，但最好不超過50克，以免增加肝臟負擔或引起肥胖。富含脂肪的食物有脂肪，牛奶，堅果，食用油等。

3、糖類物質。碳水化合物也是糖類物質，是身體熱量的主要來源，對孕婦的'健康和胎兒的發(fā)育非常重要。糖廣泛存在于面粉，大米，大豆，水果和其他食物中，每天確保450至500克主食，以確保碳水化合物的攝入量。

孕婦一日三餐食譜

小生命的誕生，將是家庭中最重要的時刻。對于懷孕的母親和初產(chǎn)的母親來說，如果你能理解這個營養(yǎng)食譜的特殊性，毫無疑問，母親和孩子是有很大幫助的。下面介紹孕婦一日三餐食譜。

早餐：遠離“高GI”碳水化合物

想要在一天中保持最佳狀態(tài)，早餐是最重要的。如果你習慣只吃兩個白面包，你很快就會感到疲倦。因為精致的白面包或吐司等碳水化合物，是所謂的“高GI”食品，會迅速增加血糖，隨著人體釋放大量胰島素，還會使血糖迅速下降，從而引發(fā)疲勞。

使您的精力充沛的早餐應該含有優(yōu)質蛋白質食物，其中富含纖維的全麥食物最好以1：1的比例搭配，外加幾片黃瓜或番茄，伴隨著1杯牛奶或果汁。這些食物富含維生素B，可以提供充足的活力。

午餐：營養(yǎng)豐富的飲食

控制淀粉食物攝入量。午餐后，常常感到昏昏欲睡，其實這往往可能是食物的原因。如果中吃午飯時攝入大量的米飯或馬鈴薯等淀粉類食物，會造成血糖迅速上升，導致困倦。

同時應多吃水果和蔬菜。午餐時，淀粉類食物不要吃太多，應多吃水果和蔬菜。果蔬中的維生素補充劑會為分解剩余的碳水化合物和氨基酸提供能量。還有一招，吃大蒜或洋蔥，可以解乏。因為它含有硫化丙烯，具有提神的效果。胡椒還可以使人產(chǎn)生興奮感，起到提神的作用。

晚餐：越簡單越好

不要吃太多的晚餐，因為一頓豐盛，油膩的晚餐會延長消化時間，導致夜晚興奮，從而影響睡眠質量。

孕婦適合吃什么菜譜

孕婦適合吃什么菜譜

孕婦適合吃什么菜譜，在懷孕初期，也是胎兒生長發(fā)育的重要時期，因此我們孕婦的飲食需要為胎兒的發(fā)育提供營養(yǎng)，但是許多新手媽媽對飲食沒有講究，以下分享孕婦適合吃什么菜譜

孕婦適合吃什么菜譜1

1、糯米甜藕

材料：干荷葉1張、糯米150克、藕3節(jié)、白糖150克、青梅適量

做法：1、藕洗凈并切斷一端，約2、3厘米；

2、將糯米清洗干凈后裝進每一個藕眼里，筷子捅實后用竹簽把藕節(jié)連上；

3、鍋里加水，然后開火煮沸，藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出；

4、炒鍋里加入干凈的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

5、藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食欲不佳的你哦。

2、排骨玉米湯

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1、排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；

2、玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；

3、大火燒開后，文火再煮三十分鐘；

4、加入適量鹽調味即可。

排骨含鈣量高，對于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。

此外，孕期當中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養(yǎng)。孕媽媽可以根據(jù)自己的口味進行食譜的定制哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！

孕婦菜譜的特點

孕媽媽是我們常說的特殊人群，在飲食上當然也要注意。中醫(yī)認為，通過飲食調養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，同時也能給寶寶適當?shù)臓I養(yǎng)，那么孕媽媽飲食當中的特點有哪些？

1、主食中選擇高熱量的食物，米面雜糧外，適量加入豆類、花生等也是不錯的；

2、保證充足的優(yōu)質蛋白質，包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等；

3、保證充足的維生素，青菜及水果，如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。

這些飲食特點，孕媽媽遵循了嗎？如果沒有遵循，可以按照上面提及的要點進行改善。畢竟孕期營養(yǎng)補充是很重要的，如果不能全面攝取營養(yǎng)，胎兒營養(yǎng)不良，將帶來極大的危害。孕媽媽通過飲食的方式調理身體，對自身也有好處。若不想在孕期因營養(yǎng)不良或者補充某種營養(yǎng)素不足而造成不良影響，應該按照囑咐進行改善。

孕婦菜譜的營養(yǎng)

在懷孕期間，所需要的營養(yǎng)無非就是那幾種。在均衡營養(yǎng)的同時，注意這些營養(yǎng)，你補充了嗎？

1、蛋白質

蛋白質對胎兒腦細胞發(fā)育很重要，當然要儲存一定量的蛋白質，以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶、豆類等。

2、脂肪

脂肪是細胞的重要組成物質，所以補充脂肪也就是先當于讓寶寶的細胞分化有了基礎物質，但是補充脂肪的時候要注意量，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。

3、鐵

鐵是造血原料，如果鐵補充不足，可造成母體生理性貧血，還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差、生長發(fā)育遲緩等問題的`出現(xiàn)。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。

4、鈣

鈣是形成骨骼和牙齒的重要成分，一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響，會出現(xiàn)骨質鈣化不良，體重下降。

5、葉酸

能有效預防新生兒神經(jīng)管畸形的水溶性維生素，孕前葉酸的日攝入量上限為1000微克每天攝入800微克的葉酸已經(jīng)足夠。

懷孕期間，在食用菜譜的菜時，你注意適量地補充這些營養(yǎng)物質了嗎？

孕婦菜譜家常菜

上面也說到了，懷孕之后要開始補充哪些營養(yǎng)，那么，作為一名孕媽媽，有哪些家常菜是適合你吃的？

1、萵筍炒蝦仁

材料：萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個

做法：

1、萵筍洗凈去皮去老根切?。?/p>

2、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁；

3、料酒、鹽、生粉腌片刻，椒切成圈，蒜姜切碎；

4、下蝦仁滑炒，一變色立馬關火（避免炒老、盛起；

5、鍋留油下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒，下椒炒勻，待萵筍變深綠色，放鹽調味；

6、用余溫把二者結合起來即可，蝦仁可以補充蛋白質。

2、清蒸鱸魚

材料：鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量

做法：

1、將大蔥切段，豎劃一刀，展開；

2、紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀；

3、將鱸魚擺盤放入蒸鍋，放入蔥、姜片，隔水蒸15分鐘；

4、燒一鍋熱油，加入姜蔥、紅辣椒，淋在魚上，再淋上蒸魚豉油即可。

這些都是家常菜，但是里面含有所需要的營養(yǎng)，快快學起來吧！

孕婦菜譜注意什么

在做孕媽媽的菜譜時，有很多該注意的，到底應該注意什么？

1、要注意盡量清淡，無論是在孕中期、晚期，都應該注意清淡飲食。有些情況特殊的孕媽媽，還需要采用無鹽膳食；

2、注意均衡營養(yǎng)，盡量面面俱到，也就是要適當?shù)匮a充鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物，盡量多樣化、適量化；

3、注意適量補充水分，懷孕期間，由于子宮的壓迫，腹腔內的一些血管會受到壓迫，而出現(xiàn)水腫，所以水的補充也要適量很重要；

4、注意水果攝取適量，水果中的纖維素成分并不高，過多地攝入水果，會使飲食中糖分含量過高，可能會誘發(fā)孕婦糖尿病等其他疾??；

5、注意蔬菜要多吃，蔬菜含有豐富的維生素，而且纖維素比水果的高，可以多吃。

孕期菜譜你注意到這5點了嗎？均衡營養(yǎng)才能讓寶寶和你健康度過孕期哦。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養(yǎng)、潤肺、護膚、滋潤人體、養(yǎng)陰益氣和調理身體的功效，燕盞經(jīng)清水或純凈水浸泡后，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養(yǎng)顏美容、美白肌膚，也是極富營養(yǎng)價值的孕婦滋補品和禮品。

孕婦適合吃什么菜譜2

烏梅粥

食材：烏梅、大米、老冰糖

步驟：

1、將烏梅清理去皮，大米清理干凈整潔預留。

2、鍋中放入烏梅，加上適當涼水煮沸，去除烏梅渣，留出烏梅汁。

3、將大米放入烏梅汁中，放入小量老冰糖調味品，將粥燒開就可以。

PS：烏梅有澀腸治療腹瀉、生津止渴之功，吃起來美味可口的，能緩解孕媽媽孕吐反應，適合孕早期的孕媽媽服食。

山藥排骨湯

食材：山藥300克、豬大骨400克、食用鹽

步驟：

1、將豬大骨清理綽水，去除血沫，撈出預留。山藥去皮切成片預留。

2、鍋中放入小量食用油，將豬大骨稍微爆鍋一下，接著放入適度涼水，低火煮50分鐘左右。

3、放入切完的山藥，再低火煮大概二十分鐘左右，將山藥完全燒開。

3、山藥燒開之后，放入適度食用鹽調味品就可以。

PS：山藥中帶有淀粉質、粘液質和蛋白質，很容易被人體消化吸收，有利于改善體質虛寒，適合孕中期的孕媽媽服食。

紫薯燕窩粥

食材：燕窩3克、紫薯100克、老冰糖

步驟：

1、將燕窩泡發(fā)清理，挑去微小的燕毛，撕成小條預留。大米和紫薯清理預留。

2、把大米和紫薯放入鍋中，加上適當純凈水熬出粘稠的粥。

3、燕窩放入燉鍋中，加上適當純凈水和老冰糖，隔水燉煮二十分鐘左右。

4、把燉好的燕窩放入紫薯粥中，攪拌均勻就可以。

PS：紫薯燕窩粥營養(yǎng)元素十分高，能潤肺止咳補陰、促消化、滋陰降火健脾開胃，緩解食欲減退和便秘，提升孕媽媽的食欲，讓肚子里的寶寶能夠健康成長。

燕窩牛奶核桃露

食材：新鮮核桃，燕窩、新新鮮牛奶、老冰糖

步驟：

1、燕窩用清小泡發(fā)，去除雜眉清除干凈整潔，把處理好的燕窩放入燉鍋中，隔水燉煮二十分鐘左右

2、核桃肉和新新鮮牛奶此外放入豆槳機中，加上純凈水，搞成漿，用金剛紗過濾掉核桃肉渣。

3、牛奶核桃肉漿水稍微升溫，放入適度老冰糖調味品。

4、將烹煮好的燕窩放入牛奶核桃露中，攪拌均勻就可以。

PS：燕窩中含有許多的燕窩酸，能促進新陳代謝和提升孕婦免疫力，促進嬰兒發(fā)育。

對于孕媽媽來講，身體健康和身心健康都十分重要，這幾個月要格外的注意營養(yǎng)搭配。雖然吃不到各式各樣麻辣美食特色，但是想到幾個月后，將有一個可愛寶寶出生，就覺得一切都是十分非常值得的。

孕婦適合吃什么菜譜3

一、孕婦食譜萵筍炒蝦仁

主料：萵筍1根、基圍蝦150克

輔料：朝天椒1個、杭椒1個

調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺

萵筍炒蝦仁的做法：

1、萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎

2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起

3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)

二、孕婦食譜栗子雞塊

主料：雞腿1只、栗子(鮮)15顆

調料：食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺

栗子雞塊的做法：

1、雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘

2、栗子去殼煮熟

3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有

4、炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖

5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火

6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水淀粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。

三、孕婦食譜小米蒸排骨

主料：豬大排500克、小米150克

調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克

小米蒸排骨的做法：

1、準備的材料：豬大排500克、小米150克、豆瓣醬、姜末、黃酒

2、把小米沖洗干凈，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右

3、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水后的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬

4、放入準備好的姜末

5、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時

6、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最后撒上細香蔥花即可

7、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中

8、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好

四、孕婦食譜彩椒玉米炒雞丁

主料：玉米200克、雞胸脯肉200克

輔料：彩椒3個、黑木耳50克

調料：色拉油適量、食鹽1茶勺、醬油少許、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉適量、白糖少許、高湯適量

彩椒玉米炒雞丁的做法：

1、將彩椒洗凈，切小丁;黑木耳切小丁

2、雞脯肉洗凈切小丁，加料酒、干淀粉、少許醬油腌漬10分鐘入味

3、炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用

4、鍋中留油，下蔥姜末熗鍋，將玉米粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮

5、倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水淀粉勾薄芡即可

五、孕婦食譜叉燒帶魚

主料：帶魚400克

調料：色拉油適量、食鹽1/4茶匙、蔥適量、料酒1湯匙、生抽2茶匙、淀粉少許、水淀粉少許、叉燒醬2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉燒帶魚的做法：

1、帶魚處理干凈切段后加入鹽、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分鐘左右

2、將腌制的湯汁倒掉加入干淀粉，拍在帶魚身上

3、平粘鍋中倒油，熱鍋涼油煎帶魚至八成熟

4、將叉燒醬與1茶匙生抽混合均勻，加入適量的水淀粉即可調成叉燒汁

5、將調好的叉燒汁倒入煎好的帶魚中

6、待湯汁濃稠裹在帶魚上即可出鍋，灑上小香蔥點綴

孕婦營養(yǎng)餐食譜大全

想讓未來的寶寶更“出色”，其前提是孕婦膳食 營養(yǎng) 的科學、全面、合理。孕婦吃什么好呢?未了寶寶的 健康 成長，媽媽們在 孕期 也是需要做好充足的營養(yǎng)準備。下面是我為大家?guī)淼脑袐D營養(yǎng) 食譜 ，供大家學習參考。

孕婦營養(yǎng)食譜：小燒什錦

原料;豬舌250克，豬肝500克，水發(fā)玉蘭片150克，化豬油50克，醬油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，湯1500克，豬心z50克，豬肉150克，鮮菜300克，食鹽7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，蔥姜30克。

做法：

①將豬肚、舌、心出水，然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條。瘦豬肉剁細，放人碗內，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用。

②炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內，用小火慢燒。

③豬肚、舌等約燒之小時，加入菌子、玉蘭片。再燒約半小時，而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉，勾成二流熒，下味精起鍋。

特點：色澤金黃，味濃可口。

孕婦營養(yǎng)食譜：炒素蟹粉

原料：水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。

做法：

①把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。

②炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤。

特點：含有大量維生素

孕婦營養(yǎng)食譜：橘味海帶絲

主料：干海帶150克，白菜150克。

配料：白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。

做法：

①干海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

②把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

③把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內拌勻，即可食用。

孕婦營養(yǎng)食譜：魚香肝片

原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。

做法：

①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

③炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉起鍋入盤。

特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。

孕婦營養(yǎng)不良適宜 食材

攝取高蛋白食物

每天都應攝取優(yōu)質的蛋白質，例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶 制品、黃豆制品(如豆?jié){、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜，例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理，可以減少鹽的使用量。

進食足量的新鮮蔬果

蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和 微量元素 ，它們可以提高機體抵抗力，加強新陳代謝，還具有 解毒 利尿等作用。準媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。

由食物中攝取維生素B1或補充維生素B群：富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全谷類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯，其中以 動物 性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看， 植物 性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。

攝取具利尿作用的食物

被認為有利尿作用的食物包括洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子等。

孕婦營養(yǎng)不良禁忌食材

1、盡量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等。

茶和咖啡都含有大量的咖啡因，咖啡因可通過孕婦 血液 循環(huán)進入胎兒體內，導致胎兒腸痙攣、胎動頻繁、躁動不安等。常飲濃茶、濃咖啡的孕婦，胎兒先天畸形比例顯著升高。且咖啡因具有興奮作用，會影響孕婦的睡眠。

2、不宜多吃過咸、過甜及過于油膩的食物。

要注意少吃鹽和過咸的食品，否則體內大量存在的鈉離子會引起浮腫和不適。

3、不宜吃生食。

吃生魚片，但 懷孕 后一定要為了你的寶寶放棄這個 愛好 。其它未經(jīng)充分烹飪或未經(jīng)高溫消毒的食物，如燒得很嫩的海鮮、蛋類、貝類、肉類或生的牛奶，都是孕婦的大忌。這些是潛在的細菌來源，會傷害你腹中的寶寶。

4、不喝氣體性飲料

氣體性飲料含有較多的磷酸鹽，進入腸道后會影響鐵的吸收，導致孕婦發(fā)生缺鐵性 貧血 。氣體性飲料還含有大量的鈉，會加重孕婦的水腫癥狀。

5、絕對禁止飲酒吸煙。

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